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每天3罐可乐导致骨质疏松?

流言蜚语2018-05-09 01:28美文阅读网

  流言

  【爱喝可乐?小心患骨质疏松!】浙江42岁的王先生腰背酸痛却查不出病因,只能靠镇痛片度日。后来医生发现他一天3罐可乐喝了10年,检查其骨密度才发现他腰背酸痛是患了骨质疏松。专家称碳酸饮料大都含磷酸,大量摄入会影响钙的吸收导致骨质疏松。http://t.cn/8FLUi2A

  真相

  首先可乐中的磷确实可能导致骨质酥松,但是每天3罐可乐的磷摄入量在日常中的比例是比较小的,健康风险并不是太大。但即使这样,可乐终究是一种高糖高热量的饮料,日常摄入过多会产生很多其他方面的负面影响,比如龋齿等。还是建议适量饮用。

  论证

  磷是人体需要的一种微量元素,成年男性每日磷元素的建议摄入量为700 mg。食物中的磷的存在形式为有机态和无机态的混合物,经小肠磷解脢水解后,大部份以无机磷酸盐的形式,由小肠上皮细胞吸收。

  磷与钙会相互拮抗竞争,影响彼此的吸收。理论上钙磷摄取是以1:1的比例最佳,但实际上有困难,因为钙只存在于少部份的食物,磷却几乎存在所有的食物(鱼、鸡、鸭、蛋、牛奶、乳制品、全谷类制品等)。如果钙质摄取量偏低,又摄取大量的磷时(钙:磷<1:3),血钙会下降,骨矿物质会分解释出钙,最终造成骨质流失。

  一罐可乐(12 oz,365 g)中磷的含量为36.8mg,每天喝三罐可乐提供了每日所需磷元素的12%。相比之下,100 g烤鸡胸中的磷含量就有228 mg。因此即使王先生骨质疏松的原因是磷摄入过多,其主要来源也不是可乐。

  虽然导致骨质疏松的不太可能是可乐,但是可乐确实不是什么健康饮品。正所谓“万物皆有毒,关键在剂量”,可乐少喝无妨、多喝有害,这是没错,但是反对它不能用不靠谱的理由。可乐最大的问题是里面的糖比较多,因为大约需要10%左右才能有舒服的甜味。能量摄入过多导致各种慢性疾病,这也是国外“可乐喝死人”的主因吧。现在出现了用甜味剂(比如甜蜜素、阿斯巴甜)替代糖的品种,我个人是觉得比传统可乐好一些,但也有不同看法。反正如果你口渴,首选还是喝白水,不会错的。

  回到那则新闻,如果你想避免骨质疏松,最靠谱的还是提高膳食钙摄入量,比如富含钙质的牛奶、豆腐等。也可以选购钙强化食品,比如高钙饼干、高钙麦片。还可以根据医生的建议,吃一些钙补充剂,比如钙片。另外,适当晒晒太阳或补充维生素D、加强运动、拒绝烟草和酒精都会对你有些好处。

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