俄罗斯人和中国茶叶

精选范文:俄罗斯人和中国茶叶(共2篇)

黄昏降临，灯火通明，烧晚茶的茶炊发出咝咝声。温热着的中国细瓷茶壶，团团蒸汽从它底下喷出。奥莉佳亲自给大家斟茶，小仆人双手捧来了乳皮。茶水馥郁芳香，像一股黑色的溪流……－－（俄）普希金（一七九九－－一八三七)这是俄罗斯著名诗人普希金对饮用中国茶的赞誉。俄罗斯人饮茶的历史已有三百多年了。据史料记载，茶叶是在一六三八年由蒙古传入俄国的。当时，一名叫斯特拉科夫的俄国大使受命前往蒙古拜见可汗，并带去珍贵的貂皮作为晋见礼。可汗收下礼物，向沙皇回赠了二百包中国茶叶。当时俄国那位使者对茶叶一无所知，不愿意接受，后经一再说明茶叶的功能后，才勉强收下。他带着这些礼物回到了莫斯科，献给沙皇。沙皇便命仆人沏成茶水，邀请近臣们品尝。意外的是，大臣们品尝后，一致认为此茶入口后齿颊留香，赞赏不已。从此，俄罗斯人便开始了饮茶的历史。中国茶叶才出现在普希金的这篇长诗中，出现在柴科夫斯基的舞剧《胡桃夹子》里。一六九六年，商队直接从中国把茶叶运往俄国，一八七O年又经海路将茶叶运往奥德萨。不过，经陆路运出的茶叶要比海路运出的质量要好，价钱也较贵。中国商人把茶叶经蒸煮加工后，密封包装运往俄国，一部分再转运欧洲，因此欧洲人最初把这种茶叶叫“俄罗斯茶”或“商队茶”。一九O一年，俄国人自己开始种植和第一块茶园，是在索契附近的一个叫沙拉赫－－阿乌尔的小村镇。据说，俄罗斯人普遍饮茶的习惯，是在军队的影响下形成的。一八七七－－一八七八年的俄土战争中，被供应茶叶的部队其冻伤率及患病人数，都低于其他部队。于是，从一八八六年起，俄军便正式把茶叶和砂糖列入军需食品，配发给条件比较艰苦的部队。前苏联国内战争结束后，苏军就普遍供应茶叶，这就是有名的“军茶”。俄罗斯人认为，茶叶具有舒心、提神、醒脑、养气、去闷和解忧的功效。在工作之余，喝上一杯茶可以消除疲劳，恢复精神和体力。他们最爱喝的一种茶叫“黑茶”。这种茶经过揉、卷、发酵和烘干等几道工序，泡出来的茶水具有一种特殊的色香味。俄罗斯是一个嗜好吃糖的民族，故俄罗斯人在烧茶时是一定要加入糖、蜂蜜、柠檬片之类的甜料。故有些人在喝茶时口中爱含一块糖，也有的人喜欢把糖入在茶水里，还要再加上一些牛奶或乳皮、蜂蜜、果酱、香草等，这种独特的饮茶方法，别有一番风味。煮茶的用具－－茶炊，是俄罗斯人家庭中的骄傲。漂亮的金属茶饮，可使室内四壁生辉，光彩夺目，是一种既有实用价值又有美学意义的家庭工艺品。茶炊最早出现在十八世纪中叶，当时的茶炊不是用来煮茶的，而是用来煮一种名叫“热蜜水”（用蜂蜜、香料和水作原料）的饮料，其外形和带盖子的锅差不多，取饮料时，要用勺子。到后来，在茶炊内部又安上炉膛（类似中国的火锅），外面安上一个出水的龙头，放置在桌子上用来专门烧煮沏茶的开水。这时的茶炊才成为名副其实的茶炊了。茶叶一经传入俄罗斯后，饮茶之风便在全国盛行起来，成为全民族的最常见的饮料。不论哪一阶层的人，在交往中都乐于用茶来招待客人，特别是在节日期间，人们常常邀请一些亲朋密友到家里作客，品茶聚会。一些新闻媒介也常出现关于“茶日”、“茶节”的报道。有朋自远方来，热情好客的俄罗斯人，首先要被敬上一杯加有蜂蜜、白糖的红茶（俄罗斯人喜欢喝中国红茶），热气腾腾，香气扑鼻、格外诱人，只要喝上两三杯，嘴里就会感到甜滋滋而又粘糊糊的，叫人连饭都不想吃了。俄罗斯人认为喝茶是人生的重要享受，也是交流信息，联络感情的重要手段。因而许多机关、企业、学校、厂矿等都郑重其事地订出饮茶时间，以便饮茶。 [俄罗斯人和中国茶叶(共2篇)]

篇一：俄罗斯人爱喝茶

俄罗斯人爱喝茶

俄罗斯人爱喝茶 ---俄语“茶叶”一词，来源于中国，是毋庸置疑的。俄语“茶叶”和中文茶叶的发音很接近,俄语管茶叶叫“恰───衣”。听起来就是“茶───叶”的音儿。后来，到了莫斯科，走进俄罗斯人的生活，我又知道了上午茶和下午茶，是俄罗斯人无论在办公室还是在家里雷打不动的习俗。有一次，我的劳工卡需要延签，就跑到离阿尔巴特街不远的劳工署去办理。因为门口牌子上的工作时间到中午13点，所以，[俄罗斯人和中国茶叶(共2篇)]排队的人还不少。

排到我的时候，刚好是中午12点30分。办公人员是一名30多岁的女人，在给我前面一个黑人办理的时候，还笑容可掬，刚一轮到我，她就站起身来，说：“对不起，我们规定的喝茶时间到了。”我赶紧说我用的时间不长，能否先给我办完？她淡淡一笑，说：“还是要先喝完茶。”我观察了一下，原来同屋的几个办公人员已经先后站起身来，朝身后的休息室走去。3分钟后，她姗姗来迟，还是淡淡一笑，说：“请你下午再来吧，你也需要喝茶了。”气恼之余，我终于明白了俄罗斯人这个早已被强化的习俗，使人产生了多幺强大的生理和心理惰性啊。

俄罗斯人喝茶通常以红茶为主，也有不少人喜欢花茶。随着减肥风和保健风的兴起，越来越多的俄罗斯人知道并开始尝试绿茶。由于俄罗斯人在喝茶时习惯加糖，甚至有人同时加上牛奶，所以大多数俄罗斯人在喝绿茶时也加糖。

印度茶与中国茶的较量

前苏联时期，俄罗斯人喝的红茶大多来自印度，主要是印度政府用红茶来偿还欠苏联的外债，所以大部分是廉价的低级品。例如比较有名的“五月茶”公司的前身，就是一家专门经营茶叶的政府公司，当年他们进口的印度茶叶的数量是相当惊人的。

近年来，中国茶叶不断涌入俄罗斯市场。基辅火车站的烟茶批发市场是目前莫斯科最大的烟茶批发市场，主要面向小商店和零售业主，也有不少市民来买整条的烟和大包的茶叶自用，价格比一般商店便宜很多。这里约有31家商亭经营茶叶，大多数为专营茶叶，其中卖中国茶叶的有17家。中国茶叶在这里一般被放置在货架的最上层或最下层。能在这里较多地看到的中国茶叶有：飞燕减肥茶150克装80卢布﹔福建安溪茶厂的乌龙茶125克30卢布(约1.05美元)﹔一种纸盒装名为“中国绿茶”的100克装10卢布(约0.35美元)，250克装的23卢布(约0.80美元)﹔另一种袋装茉莉花茶100克13卢布(约0.45美元)。

在基辅火车站的烟茶批发市场，几乎占据每一家售货亭主要位置的都是各种包装精美的“立顿”红茶，以及“五月茶”公司出品的各种牌子的袋茶包和盒装散茶。而在俄罗斯的电视广告中，人们经常看到的也是这几种品牌的茶叶。

据“五月茶”公司的工作人员透露，自1998年后，他们公司的很大一部分原茶是由中国进口的。在莫斯科的普通俄式商店有时也能看见某种中国茶，但是大都品种单一，不成气候。

俄罗斯人的茶馆

在中国，茶自古已与文化相连，形成茶道。在莫斯科，光大这一中国传统的竟是一位俄罗斯人，他的名字叫魏德汗。魏德汗开的“大同”茶馆，不但在莫斯科的华人知识分子中，更在俄罗斯的上流社会中非常知名。魏德汗很会做生意，经常在周末的时候，给中国的驻莫斯科的各大机构和著名华人发请柬，请他们光顾自己的中国茶馆。

“大同”茶馆于1998年开张，坐落于市中心一个博物馆的庭院里。在茶馆中出入的经常是俄罗斯的达官贵人。普通俄罗斯人因这里昂贵的消费少敢问津。在“大同”茶馆，一般每人至少要消费20美元，而这里却几乎每天宾客盈门,“大同”茶馆也卖中国茶，普通的茶每公斤也要近百美元。

进入“大同”茶馆，中国文化氛围很到位，不但中式装潢，还有道士装扮的服务员为客人斟茶。据在茶馆楼上经营公司的彭小姐说，魏德汗几乎每个月去一趟中国，不但走遍中国的茶山茶厂，还说要在北京开茶馆，因为他觉得北京的茶馆没有他的地道。魏德汗的野心可见一斑。

篇二：俄罗斯茶叶市场概况

俄罗斯历来是茶叶消费大国，95％的居民有饮茶的习惯，随着经济的复苏，茶叶消费还有很大的发展空间。尽管俄罗斯地域广袤，但仅有克拉斯拉达地区出产少量的茶叶，不足其消费量的1％。俄罗斯茶叶年消费量大约20万吨，价值两亿美元以上，几乎全部依靠进口。

虽然俄罗斯茶叶市场发展空间十分巨大，但从长远来看，如何深度培养、开发俄罗斯的茶叶市场，恐怕许多中国商人都没有很好的思路。

在俄罗斯成功经营茶叶生意的贸易商吴文霞小姐告诉记者，深入了解中俄两国的茶文化，推广中国茶文化在俄罗斯的发展，走品牌化经营之路，是使市场持续增长的明智选择。

俄罗斯本国茶文化与茶市场

要说俄国人饮茶文化的形成，至今才有250多年的历史。1638年，俄国大臣瓦西里·斯塔尔科夫赠送给蒙古汗紫貂皮，后者也回赠给沙皇各种礼品，其中有几包所谓最珍贵的礼物———不知何名的草。据传，沙皇并不喜欢这种绿草泡出的水。后来，沙皇使节从中国带回另一种茶，俄国人才喜欢上这种异国的饮品。1679年，俄国与中国签订了

即使是用完有三道菜的丰盛午餐，最后一道的茶点依然如此。

从俄罗斯自由市场上茶与罐头、调味品、食用油和黄油等并排码放在一起可看出，茶是该国国人的生活必需品。而不下数百种的品牌则更说明了俄国茶叶市场的巨大。电视黄金档广告中，茶叶广告的频率决不逊于酒类、药品和化妆品。

俄罗斯茶叶市场正以每年5000吨以上的速度增长。俄罗斯茶叶年消费量大约20万吨，价值两亿美元以上，99％以上的茶叶靠进口，进口茶中红茶占绝大部分，主要从印度、斯里兰卡、肯尼亚、孟加拉国、印尼及中国等国家进口，2001年从印度进口9万吨，斯里兰卡4．6万吨，中国大约3万吨，格鲁吉亚5千吨。此外，在高档茶叶中主要有英国、德国、芬兰等国的红茶、果茶和花茶等。

据吴文霞介绍，俄罗斯市场上易拉罐、瓶茶饮料几乎是空白。茶饮料在国际上销量增长迅猛，年人均饮茶饮料约12升。茶饮料从1986年在我国杭州首先推出后发展很快，现已有50多种罐装和瓶装茶饮料，出现了不少名牌，如旭日升、康师傅、汇源等，清饮式，调饮式都有，茶饮料已成为我国比较成熟的饮料产业。而俄罗斯市场上目前还基本上没有易拉罐和瓶装茶饮料。

值得一提的是，俄罗斯茶叶界针对过去国营企业垄断经营的局面被打破以后茶叶市场出现的新问题，已经在加强行业管理，整顿经营秩序方面采取措施。1996年俄罗斯茶叶协会（英文缩写TAR）成立后发挥了显著作用。该会由俄罗斯所有主要茶叶企业的代表组成，旨在维护成立企业利益，协调企业经营和市场管理上出现的问题，促进整个行业的发展。俄罗斯茶叶协会的主要工作有：为成立企业提供各种服务———信息、咨询、推销、广告宣传、代加工、运输、报关、检验等；制订新的茶叶质量标准（包括品尝和鉴别方法）；市场准入、管理和发放许可证；组织成立企业参加国内外茶叶展销活动；设立茶叶科研机构；组织茶文化方面的俱乐部和休闲活动；参加或组织国际茶叶界的交流和合作；推动或组织俄罗斯和茶叶出口国的技术合作并促进双边茶叶贸易。1998年12月俄罗斯茶叶协会和印度茶叶理事会签订一项茶叶贸易协定，规定1999－2005年印度每年向俄罗斯出口茶叶5万吨。这在稳定俄罗斯茶叶市场方面发挥了重要作用。据说俄罗斯茶叶协会和斯里兰卡也签订了类似的协定。（待续）来源：在线国际商报

欧洲是中国茶叶主要出口市场，欧洲人均年茶叶消费量0.61公斤。而英国是非产茶国家，茶叶进口量位居世界前列，全国77%的人有饮茶习惯；。俄罗斯历来是茶叶消费大国，95%的居民有饮茶的习惯，茶叶进口量位居世界

[俄罗斯人和中国茶叶(共2篇)]

叶是俄各家各户生活中必备的日用品，几乎每家都茶饮。俄罗斯年人均饮茶超过1.3公斤。无论在欧洲还是在全世界都居于前列。俄国的茶叶市场比较稳定。2004年俄罗斯茶叶市场总量达17万吨，居世界

报。俄罗斯对食品的卫生和质量要求同样很高，查验很严，不可掉以轻心。俄百姓对茶叶品牌和口味的要求很独特和挑剔，对外观包装很看重。越来越多的消费者喜欢整叶茶而非碎茶，100克、250克与500克装比较普遍和受欢迎。袋泡茶多以25～50小袋为一盒，每袋2克，办公消费较多。鉴于绿茶、花茶和各种保健茶是我国的优势项目，我们应当制定一套完整的营销战术，积极推广宣传我们产品的特点和功效，引导消费。

三、建立分装和批销中心，顺应当地消费习惯考察其他国家在俄罗斯经营茶叶的经验。

就目前及将来茶叶经营的特点看，在俄罗斯各个大中城市开设独立或联营的茶叶分拨包装批发中心不失为比较方便和有效的方式。这首先是便于运输，可以节省运费；其次是容易掌握市场行情，随时调整品种和货量；再次是容易控制价格和收款结算，避免代销赊销等方式可能造成的付款结算风险。企业应当按俄罗斯人民的消费传统和习惯来生产加工出口产品，注意提高外包装水平，包装上要按要求标明俄文说明、条码、生产和保质日期、成分、功效和使用方法等。

四、建立茶艺馆，宣传茶文化，推动茶叶销售 茶艺馆作为一种融饮茶和娱乐为一体的新型休闲文化场所，比酒吧更有中国特色和魅力，近年来在中国发展很快，受到日益广泛的欢迎。在俄罗斯，中菜馆已有数百家，大都经营良好，受到俄罗斯人的喜爱。此外，在俄罗斯长住的中国人有20万左右，主要分布于莫斯科、圣彼得堡等大城市，还有数十万计的其他亚裔。如果在一些大城市开设有中国特色的茶艺馆，将饮茶与中国古典音乐演奏、茶艺表演和书法欣赏等结合起来，无疑会受到广大消费者的欢迎。这一则可以宣传展示中国茶叶新产品新工艺，弘扬我国独具特色的茶技茶艺，传播中华文化与音乐，二则可以推动茶叶及相关产品的销售，如茶具、茶食、字画及装修材料等。

五、易拉罐、瓶装茶饮料几乎是空白茶饮料是20多年来首先在日本研究开发和发展起来的一种新型饮料，在日本罐装乌龙茶比可口可乐的销量还要大。茶饮料在国际上销量增长迅猛，1995年全世界人均饮冰茶2.5升，2000年增长到约12升。茶饮料从1986年在中国杭州首先推出后发展很快，现已有50多种罐装和瓶装茶饮料，出现了不少名牌，如旭日升、康师傅、汇源等，清饮式、调饮式都有，茶饮料已成为我国比较成熟的饮料产业。而俄罗斯市场上目前还基本上没有易拉罐和瓶装茶饮料，比较习惯方便饮料和饮茶的俄罗斯百姓对这种具有流行饮料特性的方便饮用茶肯定会喜欢，而开发一些具有中国特色的带减肥和保健性质的茶饮料更会广受欢迎。中国公司完全有能力向茶饮料处女地的俄罗斯开拓，在当地建立茶叶浓缩汁生产罐装厂分装批发，这在俄罗斯这一新兴茶品市场上将独树一帜。

部农业贸易促进中心于2007年5月30日-6月3日组团赴俄罗斯参加了

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