德国饮食风俗
精选范文:德国饮食风俗(共2篇)
德国位于欧洲中部，99%为德意志人，其余1%是丹麦人和犹太人，居民主要信奉基督教和天主教。 德国菜不像法式菜那样复杂，也不像英式菜那样清淡，它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中。其特点是食用生菜较多，如"生牛肉拌生鸡蛋"等。很多菜都带酸味，如"酸焖牛肉"、"酸味猪脚"和名称很多的酸菜类。各种各样的香肠是当地特产。咸鲱鱼色拉、多种制法的土豆几乎每餐必吃，这也作为他们的部分粮食。具有代表性的酸菜煮猪肉，汤菜俱佳，肥而不腻。同时德国菜还喜欢用啤酒作调味品，别具特色。再如现在风靡一时的快餐食品"汉堡包"，也系德式的汉堡肉扒演变而成。 德国人的每日三餐，除农村外，多数人以晚餐为主，因为晚餐是在一天工作结束之后，所以人们愿意聚在一起，品尝各种丰富的食品，边吃边谈，驱散一天紧张工作的疲劳，在轻松的气氛中，共进晚餐，其乐无穷。 德国烹饪是以多种多样的肉肴和面包片为特征的，用餐相当丰盛，富含脂肪，营养价值很高。面包片有全麦面包、荞麦面包、面包干。 大量使用蔬菜，特别是多种多样的白菜和土豆。焖酸白菜非常普及，而小香肠焖酸白菜举世闻名。 [德国饮食风俗(共2篇)]篇一：德国的饮食习惯详解
德国的饮食习惯详解
据360教育集团介绍，德国是一个西方发达国家，但是很多人或许不知道，这个发达国家其实在饮食上还是十分的节俭的，所以德国人的饮食习惯也是值得我们所有人学习的。随着赴德留学生的不断增多，人们对德国也有了更多的了解。下面就请威久留学专家介绍一下德国的一些饮食习惯。
德国的早餐比起午餐和晚餐是最丰盛的。在旅馆或政府机关的餐厅，早餐大多是自助形式。有主食面包、肉类、蔬菜、饮料、水果等，品种非常丰富，且色泽鲜亮悦目。面包有精粉的、黑麦的、燕麦的、白面和杂粮掺和的等等。蜂蜜、果酱、奶油、奶酪、牛油等，都装在比火柴盒略小的精美小盒内，撕去表面软纸，即可食用，既方便又不浪费。办公室内大多都设有专门煮咖啡和茶的房间，职工在上午10点和下午4点各有20分钟的喝咖啡或茶的时间，他们同时还要吃一些糕点。这种点缀，可以防止中午和晚上因饥饿而过量饮食，是一种科学的“饮食习惯。
德国的午餐和晚餐一般是猪排、牛排、烤肉、香肠、生鱼、土豆和汤类等。在德国喝啤酒，酒量不大者不必担忧，因为酒宴上，德国人互不劝酒也不逼酒，喝者各自量力而为。即使喝啤酒，他们也是先问你是否要，若不要绝不会给你送来。用餐是一人一份，食者大多会用面包将盘内的肉末或汤汁蘸着吃尽，绝不浪费。德国的饮食特点是营养丰富，方便省时，文明科学，吃饱吃好。
[德国饮食风俗(共2篇)]德国城市的街头小吃摊点满目皆是，车站广场上出售煎香肠、比萨饼、汉堡包的，随时可见。街上的大小餐馆很多，还有意大利、法国、土耳其、希腊、西班牙餐馆，当然中国餐馆也可见到。不过在中国餐馆里，中国菜的吃法已被西化了，每道菜都要配上一套公用刀叉、勺子和筷子。每位即席的人都用公用餐具往自己盘里夹菜，然后再用自己的筷子吃。
德国人请客，在我们看来，几乎是吝啬。德国的一个国家机构为中国一个学习班学员结业举行的宴会上，宴请大菜不过3道，形式隆重。晚上休息时，一位去过中国的德国朋友说：“你们也许觉得午餐不够丰富，但我们的国务秘书请客也不过如此。”在州里宴请，只有部长以上的官员有权因公事请客送礼，其他官员一律自费请客。德国有个规定，宴席中凡多要了饮料和啤酒的需自己付钱。
德国人招待客人讲究节约、简单，饭菜仅够主客吃饱，营养足够就可以了。例如，一个大工业集团的技术工程部负责人为访问学者举行正式宴会。参加宴会前会见和商谈的人很多，但宴会开始，主人方面作陪的只有5人，其他人都回家吃饭去了。宴会上只有一汤两菜，刚好够吃，一点也不浪费，主人也不觉得这样做就显得小气了。
德国在世界上是屈指可数的富裕国家之一，他们不仅本国社会福利种类多，而且还为许多发展中国家提供援助。把钱花在刀刃上，从这点看，德国的精打细算真是令人佩服。
就以主食香肠、马铃薯、面包及乳制品等为例，德国人充分发挥克勤克朴、理性务实的精神，将这几种食物的应用变化发挥的淋漓尽致。
篇二：德国饮食风俗
德国饮食风俗
德国位于欧洲中部，99%为德意志人，其余1%是丹麦人和犹太人，居民主要信奉基督教和天主教。
德国菜不像法式菜那样复杂，也不像英式菜那样清淡，它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中。其特[德国饮食风俗(共2篇)]点是食用生菜较多，如"生牛肉拌生鸡蛋"等。很多菜都带酸味，如"酸焖牛肉"、"酸味猪脚"和名称很多的酸菜类。各种各样的香肠是当地特产。咸鲱鱼色拉、多种制法的土豆几乎每餐必吃，这也作为他们的部分粮食。具有代表性的酸菜煮猪肉，汤菜俱佳，肥而不腻。同时德国菜还喜欢用啤酒作调味品，别具特色。再如现在风靡一时的快餐食品"汉堡包"，也系德式的汉堡肉扒演变而成。
德国人的每日三餐，除农村外，多数人以晚餐为主，因为晚餐是在一天工作结束之后，所以人们愿意聚在一起，品尝各种丰富的食品，边吃边谈，驱散一天紧张工作的疲劳，在轻松的气氛中，共进晚餐，其乐无穷。
德国烹饪是以多种多样的肉肴和面包片为特征的，用餐相当丰盛，富含脂肪，营养价值很高。面包片有全麦面包、荞麦面包、面包干。
大量使用蔬菜，特别是多种多样的白菜和土豆。焖酸白菜非常普及，而小香肠焖酸白菜举世闻名。