油茶深加工可行性报告

篇一：茶油深加工可行性报告

1、关于油茶树的栽培与种植

油茶树是多年生常绿灌木，属山茶科，虫媒异花授粉植物。油茶籽是其种子，系世界四大木本油料之一。茶籽生长期长，从开花、授粉到果实成熟需要12个月，采摘油茶籽时茶花盛开怒放，民间俗称“抱子怀胎”。据《山海经》记载，我国早在2300多年前已开始种植和油用。

油茶树喜温暖、阳光，对土壤条件要求并不苛刻，我国南方湖南、福建、浙江、云南、贵州等山区均有种植。尤其适合荒山、丘陵及闲散土地种植，一般多在坡度25度上下的山坡、微酸性土壤中栽植, 亩栽种70-80棵。油茶树一次栽种，多年受益，从栽种第三年开始挂果，盛果期多达5年以上，采摘期可达十数年。据了解我市在油脂严重短缺的计划经济时代，国家有关部门曾安排栽种了一些油茶树，现在居巢、含山等地丘陵地仍可看到，且长势良好。但由于茶籽销售无路，处于自生自灭状态。

由于我国对油茶树生产长期以来基本上采用实生繁殖方式，茶树品种退化严重。上世纪70年代开展油茶树选育以来，全国已选育出湘林一号等多个油茶优良无性系，但离实现油茶生产良种化目标还很远。2001年10月央视国际网报道，湖南杂交油茶研究取得很大进展，亩产茶油可达35公斤，采用两系杂交法培育的油茶种苗，成长周期可缩短到1-2年，育苗成本比普通嫁接苗降低三分之二。限于时间，对此信息我们尚未核实。

2、关于茶油及其加工

茶油是由油茶树的果实---茶籽，经加工、提炼而得到的一种高品位、高营养价值的食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以上（油酸83.3% ，亚油酸7.4%），易被人体消化吸收，能降低胆固醇，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病，是一种纯天然绿色保健食品。同时由于其富含多酚类物质，具有抗氧化、耐贮存的特点。经对国产茶油与地中海橄榄油色谱成份分析鉴定：茶油的油品优于其它任何油脂，可与橄榄油媲美，实为食用植物油之精品。《天工开物》中宋应星称赞其“油味甚美”。《中国中医药大辞典》记载，茶油不仅营养丰富，且具有重要的药用价值，可概括为：增强血管弹性和韧性，延缓动脉粥样硬化，增加肠胃吸收功能，促进内分泌腺体激素分泌，防治神经功能下降，提高人体免疫力。

正是因为如此，茶油在我国历属皇家贡品，在解放后曾作为高级领导干部专供油脂，在日本、台湾、东南亚国家被誉为“东方橄榄油”。

茶油的加工并不复杂，大致类似于茶籽油、葵花籽油的加工，更先进的则增加了“冬化”环节。湖南等地民间多用木榨、机榨的传统方式生产，工厂化生产则采用浸出、精炼工艺。我市包括大平油厂在内的现有油脂企业均可生产加工。根据品种不同，茶籽中含仁率为60%左右，仁中含油40-60%，每百斤茶籽一般可获得茶油25斤左右。 资料显示，全国茶籽产量60万吨左右，可以生产15万吨茶油，绝大部分茶籽仍以民间榨坊方式生产茶油，仅湖南、江西、广西、浙江等地采用现代工艺生产二万余吨精炼茶油。由于茶油资源相对较少，高档茶油进入消费市场目前仍以沿海大城市为主，售价每公斤高达19-25元。不少地方有意发展茶油生产，省内六安等地也出现了茶油招商项目。

3、关于茶粕及深加工

前面已作介绍，油茶树是我国独有的物种，由于其生物特性，广泛分布在我国南方丘陵地区。茶籽经制油后所获得的茶粕，含有10%左右的茶皂素，不能作为饲料，长期以来一直作为肥料、燃料，造成资源浪费，也降低了茶农的收入。

随着科技的发展，尤其是离子交换纤维技术在茶皂素分离上的应用，使其纯度和得率大大提高，菌体蛋白饲料的开发更使得茶粕的综合利用价值进一步提高。

茶皂素属于三甙萜类皂甙，是一种优良的天然表面活性剂，具有高效的乳化、分散、润湿等表面活性，用途十分广泛。①茶皂素是新型低毒高效农药的主要配料之一，以其为主体精制而成的环保型农药助剂可广泛用于杀虫剂、杀菌剂、除草剂，同时由于茶皂素的驱避和生物激素作用，其本身也是一种很好的生物农药，还能刺激作物生长，不会造成土壤污染，有利于环境保护。②茶皂素的抗渗漏与抗炎症特征，在医药上具有消炎、镇痛、抗菌、止咳化痰之功效。③茶皂素水溶性好，泡沫丰富，去污力强，是洗涤用品工业、乳化剂工业的极佳选料，用以生产洗发香波、洗发剂，不仅洗发护发，而且消炎止痒，去头屑效果好。④在对虾和螃蟹养殖方面，利用茶皂素的溶血作用和

鱼毒作用，可作为清池剂，杀死有害鱼类，而对对虾和螃蟹无影响。

菌体蛋白饲料是利用提取茶皂素后的茶粕，采用生物工程技术，对其进行混菌固体发酵，从而生产出菌体蛋白，实现茶粕增值增效。以这种技术生产出来的菌体蛋白可以任意比例添加制成各种预混或浓缩饲料，由于其适口性的有效改善，加之富含茶多糖和微量茶多酚等抗氧化活性成分，养出的畜禽抗病能力强，肉质优异。

另外，茶粕还可进一步提取茶多糖（是一种类似灵芝多糖和人参多糖的高分子化合物，其杰出功效是降血糖、降血脂）、茶多酚、茶色素等多种有益化合物。

4、几点思考与建议

从前面介绍的情况可以看出，油茶树全身是宝。一次栽种多年收益。种植油茶树既能绿化荒山，改善生态环境，也可帮助调整林业产业结构，增加农民收入，发展生态型、观光型林业经济。茶油色泽金黄，清香宜人，营养丰富；茶粕深加工潜力很大，综合利用价值高；油茶花开冬秋，花期长达数月，花蜜浓香；油茶树对土壤条件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵闲散地均可种植，这些都为发展油茶产业提供了良好的基础。因此，我们认为，在我市开发油茶种植及系列产品深加工不失为一个好的产业项目。为此，特建议：

1、要精心谋划。开发油茶树种植和产品深加工是一项系统工程，涉及到科技、林业、农业、土地、财政、税务等很多部门，省内外既有成功的经验可以借鉴，也有失败的教训可供汲取。既要防止一哄而上，也要克服裹足不前。要以科学的精神，求实的作风真正把调研工作做实做好，为正确决策提供依据。

2、要形成合力。开发油茶种植和精深加工在我市尚属新事物，没有党委、人大、政府、政协和社会方方面面的支持不行，没有各方面的共识不行，没有企业的积极性也不行。只有上下同心，以共识促共行，才能把事情办好。要特别重视利用好国家退耕还林政策，农业产业化政策和各种专项基金、计划，发挥政策效应的引导作用。要加大宣传力度，调动全社会特别是农民的积极性，营造一个发展油茶产业的良好氛围。

3、要建好机制。由于这是一个重大的产业工程，既要充分发挥市场机制的作用，重视企业的主体行为，同时对政策的引导作用、政府的行政推动作用也不可等闲视之。在油茶树基地建设、茶油加工、茶粕深加工（特别是茶皂素提取、菌体蛋白生产）三个方面，哪些应该由政府推动、起主导作用，哪些应该由市场和企业发挥主导作用，都应有清晰的科学的界定。如果仅建设油茶树基地，缺少油茶籽加工企业，农民生产的茶籽没有出路，缺乏销售渠道，也形成不了产业；反之，如果仅有油茶籽加工企业，没有一定规模的油茶籽基地为依托，则生产企业将成为“无米之炊”；如果不开展精加工、深加工，其综合利用价值则不能显现，预期效益将大打折扣。因此，我们应当创造良好的投资环境，吸引广州多维康食品科技有限公司属下的香港分公司与我市现有企业（如大平油脂厂）合资，创办油茶开发公司，运用市场机制进行产业深度开发。

4、要科学论证。种植油茶树及其深加工、精加工，涉及到产业结构的调整，涉及到国家、企业和农民的利益分配，从育苗、栽种到收购、加工、综合利用，产业链条很长，发展空间巨大。要在搞清我市自然条件（包括土壤、气候、光照等）的前提下，选择最好的品种（这一点我们认为至关重要）。根据可栽种面积和农民的种植习惯，准确评估该项目的综合效益（包括种植效益、加工效益、深加工效益、生态效益等）。在实施的步骤上，要明确是一步实施，还是分期实施。在实施的方法上，要具体明确每个环节的责任主体，必要时成立强有力的组织，加强领导，直接指挥，真抓实干，真正把它作为一个新兴产业来抓，把它论证好，规划好。

由于考察时间极为仓促，加之我们认知水平有限，以上汇报不妥之处，请批评指正。

篇二：油茶可行性报告

第一章 总论

1.1 项目提要

1.1.1 项目名称

汨罗市隐居山生态旅游园区1万亩油茶基地建设

1.1.2 项目主管单位

湖南省汨罗市李家塅镇人民政府

1.1.3 项目建设单位及法人代表

项目建设单位：汨罗市湄江油茶农民专业合作社 法人代表：游克明

1.1.4 项目建设技术依托单位

湖南省林业科学院

1.1.5 项目性质

改造和新建

1.1.6 项目建设地点

项目建设区域范围：汨罗市隐居山生态园区所辖西影村、南龙村、群合村、高燕村。

1.1.7 项目建设目标

采用“农民专业合作社+企业+油茶基地+农户”经营管理模式，利用容器育苗培育挂果大苗的先进科学技术，使用三年挂果大苗移栽上山，上山成林的科技创新方法，实行集约化经营，建成和改造6667公顷（1万亩）优质高产油茶林基地，在25年的时间内，提供9.85万吨的茶油。具体目标为：(1)新造和改造油茶林面积1万亩，达盛产期后年产油茶籽0.66万吨； (2)建设油茶种苗繁育圃100亩，产油茶挂果大苗100万株；(3)新建年产茶油1000吨的油茶现代化深加工生产线1条。

1.1.8 项目主要建设内容及规模

按连片开发的模式，建立4个两千亩以上的优质、高产油茶示范基地。具体：新造和改造油茶林面积6667公顷（1万亩）；建立油茶良种繁育基地6.7公顷（100亩），全部为繁殖圃。

1.1.9 项目建设期

本项目建设期为5年，即2011-2015年。

1.1.10 项目投资规模与资金来源

投资规模：项目总投资为3866.229万元。其中：

工程建设费用2583.60万元，占项目总投资的66.83％；

工程建设其它费用507.344万元，占项目总投资的13.12％；

预备费154.546万元，占项目总投资的4.00％； 建设期利息74.25万元，占项目总投资的1.92%； 铺底流动资金546.489万元，占项目总投资的14.13%。 资金筹措：由项目建设单位自筹资金2226.229 万元，占57.58%；银行借贷或外部融资500万元，占12.93%；争取国家及地方财政补贴1140万元，占29.49%。

1.1.11 项目效益

1.1.11.1 经济效益

项目以25年为计算期，项目实施5年时平均年产茶油原油50吨，第9年开始年产茶油原油500吨，总项目期累计可生产茶油原油0.985万吨，实现产值约5.91亿元；生产茶籽饼粕约2.8368万吨，产值约0.482256亿元。

项目投资回收期为9.19年。

1.1.11.2 生态效益

发展油茶产业除了可以提供茶油等产品，产生可观的经济效益外，同时具有明显的生态效益。油茶不仅是经济树种，又是生态效益显著的生态型树种。其适应性强，耐干旱瘠薄，是低山丘岗红壤的先锋造林绿化树种。另外，2008年初南方

受到冰雪灾害天气的影响，湖南省森林资源受灾总面积4531202.87公顷，其中，油茶受灾面积220164.67公顷，占受灾总面积的4.86％，表明油茶具有较强抗冰冻灾害能力，而且油茶受灾当年丰收。油茶冬春开花，花色浓艳，为少花的冬季增添了一道亮丽的风景。同时，油茶在固碳释氧方面也起着重要的作用，新增和改造的1万亩的油茶林每年可固定C02 17.71000吨。本项目的实施，通过荒山荒地、采伐迹地、火烧迹地造林和对现有低产林改造，将逐年增加项目区森林面积和提高森林覆盖率，不仅增加了林地产出，减少项目区风灾、火灾、冻害、水土流失等自然灾害，而且有利于改善项目区小气候，为项目区野生动植物提供良好的栖息环境，保护生物多样性。

1.1.11.3 社会效益

（1）项目的实施促进地方经济发展与繁荣，通过调整当地的产业结构，带动油茶加工业、运输业、农资等相关行业的发展，对周边地区具有较强的辐射带动作用，将有力促进项目区及周边地区的经济持续、健康发展。

（2）项目投资建设及运行过程中，需要大量的劳动力，为项目区农民提供就业岗位，缓解农村剩余劳动力就业压力，提高林农收入，活跃农村经济，加快农民脱贫致富，保持社会稳定起到良好的作用。

总之，发展油茶丰产林基地，可以实现资源的定向培育，油茶规模化、产业化发展，有利于林业产业体系的发展壮大。同时，项目建设利用先进的林业科技成果，促进油茶科研成果的转化，有利于进一步提高油茶科研水平和经营水平。

1.1.12 编制单位

汨罗市湄江农民专业合作社

1.2 项目可研报告编制依据

(1)《中华人民共和国森林法》；

(2)《农民专业合作社法》；

(3)《国家林业局《关于发展油茶产业的意见》；

(4)《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》；

(5)《林业建设项目可行性研究报告编制规定（试行）》；

(6)《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》；

(7)《油茶栽培技术规程》；

(8)《湖南省油茶产业基地建设技术方案》；

(9)《林业建设项目可行性研究报告编制规定》（试行）（国家林业局，2006.8）；

(10)《湖南省油茶造林工程管理办法》；

(11)《营造林工程建设项目文件组成及密度要求》

篇三：油茶可行性报告

宁德市阳丰农业开发有限公司

福安15万亩丰产油茶基地建设项目

阳丰策划团队（编）

可行性研究报告

可行性研究报告

项目总负责人： 杨 峰（经济师，高级工商硕士） 技术负责人： 颜复志（高级农艺师）

余道兴（工程师）

财务策划人： 陈英堂（高级会计师，注册税务师） 报告书总编： 杨 峰

宁德市阳丰农业开发有限公司是一家刚创办两年的集基地，加工、销售、开发生态观光旅游于一体的综合性农业公司。公司拥有一支高素质的管理、科研、外贸等人员组成的团队，实行自主研发、生产、自营进出口贸易，以谋求增加农民收入，稳步创造企业最大效益为长远目标。公司注册资金500万，员工158人；总资产4215万元，其中固定资产1253万元；主要产品：花木，茶叶，茶苗，果园，养鸡场，酒店等，年产值6000万元。公司的经营宗旨是：以绿色、休闲为主题，作新型农业科技的引领者；公司的目标是2010两年内成为宁德市农业龙头企业，产值达一亿以上，五年后成为省龙头企业，产值达三亿以上；公司的运作模式是公司+基地＋农户＋品牌。

目 录

第一章

第二章

第三章

第四章

第五章

第六章

第七章

第八章

概述 市场分析 自然条件和厂址选择 产品方案与工艺技术 环境保护及其它 项目实施进度 投资估算与资金筹措 经济效益分析评价

第一章 概 述

1．项目背景

这几年国家对地方优质资源相当重视，先后出台了相关优惠政策，中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉近来在油茶产业会议上强调指出发展油茶等木本粮油产业兼具经济效益、社会效益、生态效益的重要性。要认真贯彻胡锦涛(来自:WWw.Zaidian.Com 在点网)总书记和温家宝总理关于发展油茶产业的重要指示精神，科学规划，统筹部署，以全面推进集体林权制度改革为契机，广泛调动山区农民和龙头企业的积极性，运用现代科技手段改良品种、提高单产，进一步挖掘山地资源利用潜力，努力把油茶等木本粮油产业做大做强，为保障国家粮食安全、提高食用植物油自给水平、改善食物消费结构、促进山区农民增收作出新的贡献。

福安市是我省油茶种植面积和低改面积大县，被原林业部授予“全国经济林建设先进单位”，所辖范坑乡墩头村是油茶专业村，1956年被周恩来总理誉为“绿色油库”。 范坑油茶名声不胫而走。上世纪70至90年代，是范坑油茶产业最红火的时候，家家户户都种植，多的一户茶农可采收鲜果5000公斤。近几年来，随着橄榄油等高端食用油产品步入寻常百姓家，价格看涨，营养价值与橄榄油不分伯仲的山茶油产业再起波澜。福安市农业专家分析认为，范坑，上白石，潭头等地油茶生产历史文化悠久、距今有300余年，颇有名气，且其生长过程中少有施肥喷药，其品种是全国最晚熟的立冬籽品种，生长期长达13个月之久。历经四季。营养成分完全来自天然无污染的空气和高山土壤，是一种难得的纯天然绿色食品，产业发展潜力大、前景广，对广大茶农而言无疑是座沉眠的“金矿”。做好油茶产业开发这篇文章，变资源优势转化为经济优势，不仅可以增加产区群众收入，而且对“三农”问题促进林业产业结构调整，发展壮大林业经济具

有十分的意。 油茶是世界世上稀有的木本油科植物，全身是宝，果实生长期长，从开花、授粉，到果实成熟需经历秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，拥有“抱子怀胎”之佳称，可称为“人间奇果”，完全处于自然野生状态，是现有几乎没有受到任何污染的“绿色”油料作物。 一次栽种多年收益。种植油茶树既能绿化荒山，改善生态环境，也可帮助调整林业产业结构，增加农民收入，发展生态型、观光型林业经济。茶油色泽金黄，清香宜人，营养丰富；茶粕深加工潜力很大，综合利用价值高；油茶加工后可以生产很多副产品，如茶皂素、茶蛋白、茶多糖、皂角素等多种化工急需的原料，国内、国际市场紧俏。油茶花开冬秋，花期长达数月，花蜜浓香；油茶树对土壤条件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵闲散地均可种植，这些都为本项目的顺利实施，为发展我国油茶产业提供了良好的基础。

2.福安市政治、经济、文化、交通概况

福安市地处宁德中部，三面环山，南面临海，土地总面积1795平方公 里，海域面积67.44平方公里。南宋淳右五年(公元1245年)置县，1989年11 月 撤销县建制，设立县级市，现辖11个镇、7个乡、3个街道办事处，总人口 60