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霸气烧烤广告语宣传语

广告2018-05-26 07:36书业网

篇一:酒吧最牛宣传语

酒吧文化宣传文案拟定

目的:描述长沙酒吧文化。

主旨:酒吧是心灵放松的场所——即使喧闹。快乐放肆的场地——即使清雅 片长:8分钟左右

全篇纲要: 第一部分:沉淀 本 长沙风貌(历史 景 人文)

第二部分:醇厚 源

酒吧的历史。历史人文酝酿出的酒吧文化与中国、长沙的碰撞出火花

第三部分:醉心 品

酒的香醇、音的空灵、舞的灵动、光的幻影。心的震撼

第四部分:灵动 魂

以一个酒吧为中心。细致讲述它的建立,设计风格,特色,精神。片尾

对酒吧文化的思考和总结。 篇二:2015酒吧新年宣传标语

2015酒吧新年宣传标语

迎“新”三步曲 店庆“四”吉祥

盛世××星光闪耀四周年庆 纵情回报顾客情四海祥云降福来新年豪礼送不停岁月年轮承载辉煌××

启福迎祥带福回家

新年激情狂欢篇三:酒吧宣传策划

酒吧内部的宣传方式

酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,能否让他留下并主动消费,这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时,酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后,行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时,服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴,当然这上面都印有本酒吧的地址和电话,请客人作个纪念,欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。

另外,陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里,也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里,也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑,同样起到很好的促销作用。

内部营销还有一个不可忽略的,那就是酒吧的设计与装饰,即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?一般说来,令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象,而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此,酒吧在设计与装饰时,一定要请内行、专家,决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。

内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说:“不向现有的客人宣传,几乎是有罪的。”因此,我们千万不要错过这个机会,这个机会能同时为我们造就三重机会:其一,使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费;其二,邀请他们再来;其三,请他们代为宣传我们的酒水和服务口

一、以菜单辅助酒的销售

设计菜单本来就是一件大事,但是不管菜单的形式如何,都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告,每个进餐厅用餐的人都要看它,但不一定每个人都想要看酒单。最简单的方法是在菜单上附一个小方块,小方块上列出几种酒的名称和价格,并加上一句邀请的话:“看看我们的酒单好吗?”最好的位置在一页的正中央,最

好放在主菜表的前面。

另一种方法是以夹子夹上一张纸,上面标出几种酒或是几种特价酒,如每周的红葡萄酒及白葡萄酒,或是以杯计价的精选好酒。

这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒,内容必须包括以下三方面:(1)这是什么酒,(2)为什么顾客会喜欢它,(3)它的价格。在豪华的餐厅里菜单都比较讲究,常会为主菜取一些特别的名称,同时还附有简单的说明,说明的下头通常会有一行建议,向顾客推荐某种酒来搭配这道菜,以简化点酒的程序

二、酒单推销

(一)酒单上的酒应该分类,以便顾客查阅与选择。

如果大多数顾客对酒不太熟悉的话,在每一类或每一小类之前附上说明,这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。

(二)准备几种不同的酒单

具有多种酒类存货的餐厅,通常有两种不同的酒单,一种为一般的酒单,一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上,通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求,或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。

三、注意拼写错误

注意不要拼错酒名及酒厂名,也不要把酒的分类弄错,印刷之前应仔细校对,以免日后顾客提出质疑。努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上,以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中,挑选出几种酒加强宣传。不过,提高顾客对酒的认知才是长远之计。

四、好酒论杯计价

提供两种至六种不同价位的酒以杯销售,这已成了广受欢迎的销售方式了。它能够吸引顾客尝试新酒,也能够适应当前饮酒节制的需求。

五、每周一酒或每月一酒

越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样,能够吸引顾客尝试酒单上的新酒,也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。

促销策略:

(1)酒单推销

酒单上的酒应该分类,以便顾客查阅与选择。如果大多数顾客对酒不太熟悉的话,在每一类或每一小类之前附上说明,这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。

准备几种不同的酒单,一种是一般的酒单,一种是为贵宾酒单,前者放在每一张桌子上,通常都放在那儿,而后者只有当顾客要求,或者是他们无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。

(2)每周一酒

供应特价酒,这些特价酒和以杯计价的酒一样,能够吸引顾客尝试酒单上的新酒,也可以促销一些原来销路不是很理想的好酒。

(3)建立会员卡制度。卡上印制会员的名字,像银行卡一样。使用会员卡在酒吧消费能优惠折扣。第一次在本酒吧消费达到xx元顾客可办理本酒吧会员积分卡。积分达到xx元可

晋升为银质会员卡,享受9折优惠。积分达到xx元可晋升为金质会员卡,享受8.5折优惠。每消费xx元可积1分,xx点积分可换去xx打或xx瓶啤酒。不同等级的俱乐部会员享受不同服务。建立会员卡制度在一方面能给消费者有尊重感,另一方面也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者与别人在一起,而服务员又能当众称呼他(她)为x小姐、x先生,他们会觉得很有面子,而更加促进了他们在酒吧的消费。

(三).媒体宣传策略:

毋庸置疑,宣传及广告对于当今的商业竞争有着十分重要的推动作用,“好酒不怕巷子深”

的日子已经一去不复返了。作为具有现代经营理念的酒吧或其他经济实体,不仅要保证产品和服务的质量,更要学会宣传和包装自己,让美酒的气息不仅传入人的嗅觉系统,还要充斥视觉,听觉等多种感官系统。

① 网站传播:

对于一个新的酒吧,在他们眼中总是神秘的不敢去尝试了解酒吧,网站的设立就是给顾客在网上先对网吧有个了解,从而达到宣传作用,上门消费。

① 网站传播:

对于一个新的酒吧,在他们眼中总是神秘的不敢去尝试了解酒吧,网站的设立就是给顾客在网上先对网吧有个了解,从而达到宣传作用,上门消费。

网站定位与内容规划

1.我们将网站定位于:展现酒吧形象,拓展网上营销,着力酒吧宣传

该定位的具体含义为:

(1) 通过网站来达到全方位展现酒吧形象、综合实力的目的,大力打造影响力,让网站成为宣传酒吧形象的全新基地

(2) 通过特色栏目全方位、及时的开展网络营销,并通过客户留言版和客户反馈系统获取部分客户资料。

2. 网站内容规划主要有:酒吧简介、酒吧活动信息、最新新闻、活动图片展示、活动视频展示、人才招聘、酒吧小游戏介绍、可视vip会员卡

3. 酒吧简介包括以下小栏目:酒吧简介、经营理念、发展战略、酒吧风采

酒吧活动信息:发布酒吧活动和酒吧优惠信息

现场:用酒吧现场图片视频为客户展示酒吧现场活动气氛

酒水:介绍酒吧酒水图片、详细内容、价格名细 酒吧留言:美观大方,与网站风格天成一体。无需注册,有恢复。通过相互直接的交流,寻找潜在客户,和一些市场信息。招贤纳士:诚聘英才栏目主要设置一下内容,员工风采、投放简历

可视vip会员卡:介绍会员享受项目和会员办理办法

联系我们:酒吧地址、电话、传真、网址等等

②公车车体广告

公交车是城市生活中最重要的交通工具,同时又是一种具有鲜明特点的户外广告媒体。与其他户外广告形式相比,车体广告具有展露时间长、广告到达频率高、宣传成本低廉等优势,因此根据南宁各个公交线路状况,我们建议在24路、35路、46路、54路公车进行车体广告 ③高炮广告

高炮广告因其大型高空的特点而使广告更醒目,延续性更好,能够吸引更多的人注意。如果结合多维视觉、多感观、色彩创意则极具震撼力,让人有身临其境的感觉,印象深刻。④dm广告

印制2000张,在高新区及大学路各个繁华路段进行派发,以达到传播效果,宣传单的诉求主要在于宣传酒吧的特色、近期的主题活动及优惠消费的活动信息。

⑥宣传册子

制作酒吧文化小册子,向客人介绍各式调酒,器皿、饮用方法、象征间蕴、有趣轶事,酒的起源,酒与名人,酒的礼仪,酒文化知识等,引导客人消费,给予客人酒文化赏析知识。而设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。

篇二:油炸小吃广告词

油炸小吃

油炸小吃简介:

源于宜宾长江之滨。花鲢鱼加豆瓣油炸小吃、泡椒等原料烹制成熟后入锅中,因不需点

火即食,故称“冷锅”。因其巧妙地将干锅与川味火锅组合为一体,独特的食用方法和鲜美的

口味,油炸小吃吸引了无数的美食爱好者。技法:炒、烧、涮。特点:色泽红亮,鲜香麻辣,肉嫩味厚,风味独特。油炸小吃 锅底配方:

油炸小吃主料:

鲜活花鲢1尾(约1 500克),榨菜片100克。 调助料:

冷锅底料全油炸小吃部,葱段25克,姜片10克,独蒜100克,精盐6克,料酒30克,

胡椒粉5克,鸡精3克,味精1克,蛋清淀粉浆35克,米酒汁20克,香菜段5克,酥黄豆

35克,猪骨鲜汤1000克,火锅油850克。 冷锅底料配方:

主料:

干油炸小吃辣椒节50克,鲜花椒30克。 辅助调味原料:

姜片20克,蒜米15克,泡子姜片30克,泡椒80克,豆瓣100克,白豆蔻6克,豆豉

3克,冰糖15克,熟菜油油炸小吃100克,猪化油300克。 香料配比:

八角5克,桂皮4克,山奈2克,砂仁4克,小茴2克,香叶2克,灵草1克,排草2

克。 底料制作程序油炸小吃:

(1)烹前工作:干辣椒节加少许熟菜油炒香,剁碎。泡椒去蒂、去籽,剁成粗块,所有

香料加工成粉。冰油炸小吃糖敲成黄豆大小。白豆蔻洗净拍破。

(2)底料炒制:锅置小火上油炸小吃,加熟菜油、猪化油,烧热,下鲜花椒炼香,捞出

花椒,放入白豆蔻、姜片、蒜米、泡椒、泡姜,用中火炒香,下豆瓣、冰糖、豆豉、香料粉,

小火炒至豆瓣酥香时加干辣椒、花椒炒香,起锅,冷锅鱼火锅底料即制成。 火锅油配方:

火锅油是用干辣椒、花椒、香料与其他原料精心调制而成。它在火锅中不仅具有浓稠火

锅卤汁,保持汤卤温度,滋润烫食原料作用,而且还具有增强汤卤色泽,增浓汤卤香味、麻

味、辣味的作用。

特点:

香气浓郁,色泽红亮,麻辣味浓,浓稠光亮。原料组成配方:

主要调味原料:

干辣椒节3000克,干花椒1000克。 偏咸。篇二:小吃技术3000项广告稿 2015年特别奉献《3000项特色名小吃技术大全》民以食为天,餐饮行业任何时候都不会落败,而且小吃生意好处多、成本低、投资小、

利润高、见效快、风险低、前景好、易成功!选择小吃生意是创业人赚取第一桶金的绝佳项

目!

本套《3000项特色名小吃技术大全》共10张超大容量的dvd高清视频教学光盘,是目

前市场上最新流行、最实惠、最全面、最正宗、最热门、最专业的特色小吃技术配方!囊括

了大江南北3000多项特色小吃的制作方法,包含了众多美味小吃的做法,《3000项特色名小

吃技术大全》让你真正的靠手艺致富! 本套《3000项特色名小吃技术大全》内的技术视频技术详尽,用最通俗的口语教学,并

由专业老师亲自讲解并操作示范,内容包括技术配方、生产工艺流程等。可反复观看学习,

直到学会为止,并可长期查阅。而且买回一套光盘就等于请回一位好老师,是您不必东奔西

跑,免收奔波之苦,这样不但省下大量车旅费,同时可省下上千甚至万元以上的培训费! 本

套《3000项特色名小吃技术大全》的教学资料都是经过实际培训验证过的,简单易学,只要

初中文化水平,就能轻松掌握,让您在资金少、无专业经验的情况下短时间内创业致富!您不用担心学不会!所有的教材都是资深老师授课的高清dvd视频教学,无论您有没有烹

饪方面的基础经验,观看视频反复练习一定学得会,所有配方都标准化了!原料精确到克数,

油温和水温精确到度数,至今为止所有的学员没有一个学不会的! 部分光盘内容目录介绍北京小吃系列:萨其玛、炒肝、豆腐脑、灌肠、面茶、驴打滚、艾窝窝、门钉肉饼、切

糕、褡裢火烧、小窝头、烫面炸糕、豆汁、麻豆腐、焦圈?? 天津小吃系列:天津包子、豆腐脑、锅巴菜、炸素卷圈、馓子、炸锞子、煎饼锞子、炸

糕、烫面炸糕??

四川小吃系列:酸辣粉、鸡丝凉面、酒酿元子、水煎包、担担面、叶儿耙、酸辣豆花麻

团、赖汤圆、肥肠粉、香芋圈担担面、龙抄手、钟水饺、夫妻肺片、鸡丝冷面、春卷、小宠

蒸牛肉、土豆饼、豆花、醪糟、冻糕、龙眼酥??等四川小吃的做法:赖汤园、红油抄手钟水饺、鸡丝凉面、南充川北凉粉、担担面、赖汤

元、小汤包、乡里红薯饼、龙眼包子、玻璃烧麦、长沙姊妹团子、龙抄手、蛋烘糕、川北凉

粉、瑶柱萝卜酥、艾蒿叶儿粑、糖油果子、肺片小锅盔、小笼蒸牛肉、醪糟小汤圆、三大炮。

酸辣木耳、酱猪手、菊花老虎莱、钵钵鸡、四川泡菜。夫妻肺片、爽口老坛子、吞菜白肉卷、

美味白菜??。

宫廷小吃系列:小佛手、枣泥酥盒、芸豆卷、小枣石榴、一品糍粑、锅贴的制作方法??

清真小吃系列:牛肉罩饼、牛肉拉面、油香烧麦、手抓饭、番茄疙瘩、张口烧饼、肥羊杂面

汤??

陕西小吃系列:牛羊肉泡馍、秦镇米皮、肉夹馍、锅盔、麦饭?? 云南小吃系列:云南小吃的原料、过桥米线、泼水节粑粑、菠萝饭、香茅草烤鱼、稀豆

粉、烤猪肉、炸土豆球、炸猪皮、竹筒饭、大救驾?? 广东小吃系列:虾饺、蛋黄胡萝卜、小药蜜汁桃、三花奶黄包、鸡仔饼?? 湖北小吃

系列:三鲜豆皮、沔阳三蒸、热干面、面窝、桂花汤圆酒的制作?? 西藏风味小吃系列:酥油荼、糌粑砣砣、青稞薄饼卷、酸萝卜炒肉、粑粑包肉、烤蘑菇、

人生果饭、松茸炸牛排、藏红花烤羊排、手撕牦牛肉?? 武汉小吃系列:香辣鸭脖子、三鲜豆皮、土鸡汤珍珠丸子、珍珠丸子、香煎米糍粑、油

炸面窝、热干面、腊味煮豆丝、桂花汤圆米酒、米粉肉、芝麻炕土豆??山西小吃系列:刀削面、拉面、剔尖、刀拨面、一根面、小炒肉卤、雪菜羊肉卤、南瓜

豆角卤、茄子卤、鸡丝蘑菇卤、酸汤揪片、炒猫耳朵、黄米油糕、南瓜饼等制作方法??北

京烤鸭系列:选胚、开生、烤制、片鸭、配料?? 上海小吃系列:豆沙锅饼、酒酿圃子羹、瘦肉煎饺、蔬菜蒸饺、蟹黄小笼包子、荠菜肉

丝炒年糕、油墩子??

河南小吃系列:小笼灌汤包、胡辣汤、高炉烧饼、炒凉粉、炒三不粘、长垣枣发糕、生

煎皮渣、血糕、油旋??

新疆小吃系列:馕的制作方法、拌面的制作、薄皮包子的制作、手抓饭的制作、大盘鸡

的制作、手抓肉的制作、烤羊腿的制作、双味高白鲑的制作、小米扣蓼参??

台湾小吃系列:台湾的饮食文化继承了福建沿海地区的特点,口味偏向清淡、不辣、略

甜,而且由于台湾四处环海,海产丰富,因此海鲜成为了饮食的主角,这形成了台湾的饮食

特色之一。台湾饮食文化还有另外的一个特点,每个地方都有可口的小吃。本片向您介绍几

种台湾小吃的作法:蚵仔煎、蚵仔酥、大肠面线、台湾卤白菜、金圆排骨、卤肉饭、珍珠奶

茶??

朝鲜小吃系列:腌苏叶、拌黄豆芽、拌小根蒜、拌蕨菜、拌刺嫩芽、拌朝鲜萝卜、辣白

菜、拌桔梗等??

山东小吃系列:生产煎饼的必备工具、煎饼的生产工艺。周村烧饼的特点、周村烧饼的

配方、周村烧饼的加工工艺、周村烧饼的包装储藏?? 东北小吃系列:猪肉炖粉条、排骨炖芸豆、雪里蕻炖豆腐、酸菜白肉血肠、鲶鱼炖茄子、

鲫鱼炖豆腐、乱炖、白菜炖冻豆腐、小鸡炖蘑菇、锅包肉、葱烧马哈鱼、靠大虾、红烧狍子

肉、红焖鸡块、扒猴头蘑、油焖尖椒?? 安徽小吃系列:采自省内外各地小吃之逸名,继承古安徽小吃之精华,兼收并蓄得以丰

富多彩。安徽小吃品种风味及食俗与南北不同,不像北方那样带有“冲”劲儿,也不像南方

那样偏甜,安徽小吃均甜咸适中,讲究鲜香?? 沙县小吃系列:沙县以小吃闻名,文化特色也以小吃为主,现在的沙县小吃已经成为品

牌,分布在全国各地,被更多的人们接受和喜爱。沙县小吃不仅具有福州、闽南一带的饮食

特点,而且有汀州一带山区客家饮食风格,具有浓厚的地方特色,因此无论在选择食材方面,

还是在制作工艺方面,都有独特的方式。免费赠送:重庆酸辣粉配方资料、桂林米粉卤水配

方资料、各地辣椒油配方近10余种、武汉精武鸭脖及卤水配方资料、烤鸭酥皮及沾酱、四川

牛尾火锅及叉烧肉等资料??

最新重庆怪难吃+怪难喝+果蔬奶+水果派对。 怪难吃系列:现有香酥凤爽多、香脆功夫丸、咖哩脆牛排、黄金脆鸡排、黄金鸡米花、

脆皮鸡肉棒、宫廷龙凤卷、清香鸡肉丸、干脆鸡菌片、串烧墨鱼仔、香嫩里脊肉等50多个品

种。其主要原料是各种鸡、猪、牛肉、海鲜、蔬菜、水果等,将数十种名贵中药材和配方腌

入食品中,加工后淋上所需调料而成。原材料和配方当地均可购买,特点主要以脆嫩为主,

鲜脆可口、外酥内嫩、香入鼻腔、鲜至肺腑,一天不吃心发慌,是其独道之处。常吃还有滋肺润肠,增进食欲等功效。味道有:红油味、麻辣味、鲜香味、蒜香味、鱼香味、葱油

味、芥末味、椒盐味、怪味,适合各地。销售借鉴烧烤串起来卖,但口味、制作方法和烧烤

完全不同。油炸而成,但油而不腻,吃了不上火??风味烧烤60种,47种烧烤视频系列:第二代湖北脆香烧烤视频、口口香烧烤视频、赵

大妈五味飘香创富系列视频、水果烧烤、阿里妈妈夜市连锁经营店烧烤配方资料、新疆烤羊

肉串配方资料、上海香嫩里脊炸串配方资料、疯狂烤翅制作秘方配方资料、闻香来奇味窖烤

加盟技术资料配方、北京京螺山庄烧烤城、田氏烤鸡蛋视频、重庆诸葛烤鱼加盟技术,铁板

烤鱿鱼视频、烤面筋配方资料??43种秘制烧烤酱配方系列:黑胡椒烧烤酱秘方、香橙烧烤酱秘方、照烧酱秘方、红酒烧

烤酱秘方、花生烧烤酱秘方、蜜汁烧烤酱秘方、姜汁萝卜泥酱秘方、咖喱烧烤酱秘方、蒜味

烧烤酱秘方、香芒烧烤酱秘方、中式烤肉酱秘方、椒麻烤肉酱秘方、猪肋排烤肉酱秘方、蒙

古烤肉酱秘方、黄芥末烤肉酱秘方等等共43种。 最新增加的视频教材

烧烤油炸技术视频资料:正宗诸葛烤鱼、北京京螺山庄、春江花月章鱼小丸子、脆香烧

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术等; 特色小吃技术教材:正宗腊汁肉夹馍技术、正宗桂花坛子鸡、原味鸡翅技术、上校鸡块技术、金黄烤翅技术、

正宗烤翅系列配方、怪三汁技术、古色传香瓦罐煨汤、楚哥卤肉卷、奥尔良烧烤技术等; 二三百元能干什么?一套衣服的价格?一次聚餐的价格?一条香烟的价格?请朋友吃顿

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手机:13191715125 凡需邮购者,款到当天邮局用快件寄出。 ..。篇三:各种油炸小吃技术 油炸休闲小吃教材

第一章:基本原料介绍

一、脆浆粉的配制:将食品裹上用脆浆粉,加清水调成脆浆糊,可使炸熟后的食品外酥

里嫩。 专业食品调料店有售,也可自己配制,配制方法有二种。

(1)低筋面粉500 克、生粉100 克、盐5 克、澄面60 克、泡打粉18 克,充分混合

即成

(2) 柠檬酸3 克、碳酸氢钠7 克、磷酸二钙3 克。先将以上三种原料分别与10 克面

粉预混,然 后再加面粉至100 克混合4-6 分钟即可。

二、生粉:是指马铃薯淀粉,在油炸鸡肉时拍少许生粉于表面,可使外观显的有光泽,

光看 就能引起食欲。

三、吉士粉:一种混合型调味助料,呈淡黄色粉状,将吉士粉 10%的比例加入脆浆粉中

起 到如下三大优点:(1)色泽鲜亮(2)能产生浓郁的奶香味(3)更加松脆不软瘪。 四、

面包糠:是使用小麦制成的,使用面包糠来油炸食物,口感较酥脆,外观也会呈现漂亮 的金

黄色,且能较长时间保存食物的酥脆度。

第二章几种常用脆浆糊的配制

一、脆浆粉100 克、蛋1 个、水适量。

二、脆浆粉100 克、蛋1/4 个、色拉油10 克、水适 量。

三、低筋面粉100 克、吉士粉5-10 克、蛋1/2 个、砂糖1.5 克、盐5 克。四、低筋

面粉 100 克、生粉10 克、蛋2 个、水适量。

第三章几种常用的挂浆方法

一、将腌制后的肉拍上薄薄的一层生粉直接油炸。

二、拍上生粉后,裹上脆浆糊炸制。

三、 裹上脆浆糊后再均匀沾上上层面包糠。 ● 日本风味咖啡炸鸡 主料:鸡胸肉500 克 腌料:洋葱片、葱段、姜片各50 克,咖喱

粉20 克,鸡粉5 克,酒20 克,盐15 克,糖5 克。制法:将鸡胸肉切好,以所有腌料腌

约 20 分钟入味,加脆浆糊拌匀,沾上面包糠,然后油炸,刷上咖喱酱汁,撒上调料即可。● 味噌炸鸡 主料:鸡胸肉500 克、鲜味噌50 克、胡椒粉3 克、鸡粉5 克、糖10-15

克。食用时刷上味噌酱料。制法:同上。 ● 肯德基风味-奶油鸡米花 主料:鸡胸肉 500 克 腌料:玉桂粉 5 克、姜末、葱末各 50

克、麻油5 克、胡椒粉3 克、酒少许、盐5 克。制法:同上。 ● 香草炸鸡 主料:鸡胸肉500 克 腌料:香草条一条、姜末、葱末各50 克、盐5 克。

制法:同上。食用时刷上香草酱汁。● 盐酥炸鸡 主料:鸡胸肉500 克 腌料:洋葱片、葱片、姜片各50 克、生抽10 克、

酒10 克、鸡粉5 克、胡椒粉3 克。制法:同上。食用时撒上胡椒粉、辣椒粉。 ● 酥炸南乳鸡 主料:鸡胸肉500 克 腌料:鸡蛋1 个、南乳1/4 块、糖、鸡粉、麻油

各5 克,另备沙拉油10 克。制法:按上述方加入脆浆拌匀后,再加入沙拉油拌匀即可油炸。● 美式炸鸡腿 主料:大鸡腿2 只 腌料:洋葱片50 克、姜片2 片、生抽10 克、米酒

20 克、糖3 克、黑胡椒粉3 克、盐5 克。制法:将大鸡腿洗净切成2 块,以所有腌料约

30 分钟,然后拍上薄薄的一层低筋面粉,再裹上脆浆糊,下锅炸5 分钟左右至黄金色即可。● 香辣脆皮炸鸡腿 主料:大鸡腿2 只、腌料:洋葱片、姜片、葱末各50 克,花椒粉 10

克、黑胡椒粉、盐、鸡粉各3-5 克,麻油10 克、小辣椒4 个。制法:将鸡腿洗净,划二 刀

(力量不能太大,不可把鸡皮切破),以所有腌料腌约30 分钟,拍上少许低筋面粉,将小 辣

椒切成丁与脆浆糊一起裹在鸡腿上,下油锅炸5 分钟左右至金黄色即可。 ● 琵琶鸡腿 主料:大鸡腿2 只。腌料:葱段、姜片各50 克、生抽10 克、糖3-5 克、

酒10 克、鸡粉5 克、黑胡椒粉、五香粉各3 克。制法:同上(不用辣椒丁)。 ● 奶香脆皮鸡腿 主料:大鸡腿2 只。腌料:葱、姜各50 克,糖3 克、酒5-10 克、

鸡 粉5 克、盐5 克、奶粉10 克。制法:同上。 ● 轰炸鸡排 主料:鸡胸排一副。腌料:姜片、葱末各50 克,生抽、酒各10 克、盐5

克。制法:将鸡胸排洗净,以所有腌料腌约20 分钟,拍上少许低筋面粉,裹上脆浆糊,再 沾

上一层面包糠,炸约4 分钟即可。● 密酥鸡排 主料:鸡胸排一副。腌料:葱、姜片各50 克,生抽、酒各10 克、糖、糊

椒粉、鸡粉各5 克。制法:同上,刷上密酥酱料即可。 ● 麻辣鸡翅 主料:鸡翅8 只,生粉适量。腌料:洋葱末100 克、葱段、姜片各50 克,

生抽20 克、米酒40 克、花椒粉10 克、黑胡椒粉10 克、辣椒酱10 克、鸡粉50 克、麻油

10 克、糖5 克。制法:同上。● 香炸鸡肉串 主料:鸡胸肉500 克、青椒、红椒、洋葱各适量。腌料:姜末、葱末各

50 克,生抽、酒各10 克,生粉50-100 克,黑胡椒粉、鸡粉各5 克。制法:(1)将鸡肉、 青、红椒和洋葱洗净,各切成长宽约 2cm 的小块备用。

(2)将鸡肉以所有腌料约 20 分钟。

(3)以竹签按洋葱、红椒、青椒鸡肉的顺序穿成串,放油中炸3 分钟左右即成。 ● 香柠炸鸡 主料:鸡胸肉500 克。制法:裹上吉士脆浆粉,沾上面包糠,入油锅炸至

金黄色捞出,刷上柠檬酱汁。● 爆炸鸡肉丸 主料:鸡胸肉400 克,马蹄、洋葱、生粉各50 克,胡椒粉、盐、糖各 3

克,鸡粉5 克。制法:将鸡肉切成末,马蹄、洋葱切小丁,加上其它配料搅拌均匀呈黏稠 状

时,以手捏成丸,下入油锅炸约3 分钟。 ● 奶油鸡米花 主料:鸡胸肉500 克 、牛油10 克。腌料:玉桂粉5 克、姜末、葱末

各 50 克、麻油10 克、胡椒粉、酒、盐各50 克。制法:鸡肉先切成条 状,再切小丁,以

所有腌料腌20 分钟入味,将牛油深化放置室温调入脆浆糊中,裹上鸡丁, 入油锅炸2 分钟

篇三:啤酒节广告语

啤酒节广告语

1、喝啤酒,吃海鲜,洗海澡,游崂山

2、世上本没有啤酒城,喝啤酒的人多了就有了啤酒城

3、不想喝啤酒的市民不是好市民

4、多喝一点,你看世界的眼光就改变一点

5、城外的人想进去,城里的人不想出来。

6、在这里,只要你能喝就行。

7、啤酒连真情 品味好人生

8、豪饮岛城醉看红瓦绿树,香飘五洲情系碧海蓝天

9、啤酒的城堡,欢乐的海洋。

10、喝世界啤酒 品万国风情

11、喝有脾气的酒,做有个性的人

12、百年老友-青岛啤酒。 13、狂欢之城,激情永恒——青岛国际啤酒城

14、举杯邀亲朋,对饮啤酒城!

15、开怀畅饮, 放飞快乐。

16、青岛啤酒节,饮者留其名。 17、啤酒飘香,我心激昂!

18、青岛行,啤酒城 19、杯的碰撞,情的交融

20、无酒不成席,欢聚必有青啤.

21、上联:宰相腹中可盛船。下联:啤酒肚里办奥帆。横批:都是海量。

22、酒节盛会,青岛品味!

23、啤酒城欢舞迎世界客,浮山湾飞歌扬奥运帆

24、狂欢啤酒城,畅饮万国酒。

25、扬帆金海岸,相聚啤酒城。

26、青春无限欢乐岛,激情引爆啤酒城。

27、不来不醉,不醉不来,来了必醉,醉了还来

28、以酒为媒 宾至如归。

29、一饮二看三休闲,啤酒城内全包揽

30、流金浮雪 清爽一夏 (前者是啤酒最视觉化的组合 后者是啤酒最基本口味的体现 )

31、激情之饮 狂欢之城

32、激情盛夏, 相约青啤!

33、汇五洲美酒,交四海朋友

34、啤酒世界,世界啤酒

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