又闻槐花香

　　仲春时节，随着迎春花的点点绽放，杏花、桃花、梨花、樱花竟也不顾空气中些许的寒冷，纷纷盛开枝头，一时间红的、白的、粉的、黄的各种色彩竞相映入人们眼帘，它们与新发的柳叶一起交相呼应，随风摇摆，让人不禁感叹春的绚丽与华彩。   　　花开花落终有期，一花凋落一花开，春色的浓郁与厚重带给人们的不仅是一场真正的视觉盛宴，更像是一种荡涤心灵的精神洗礼。你看那芍药开得明媚娇艳；月季花温婉大气、馥郁芬芳；杜鹃花开得恣意狂烈，把整座山岭都涂染成粉红色，一抹抹零星探出的绿叶仿佛在告诉人们：这火热本源自青春；苦菜花默默地在角落里绽放着黄色的花蕊，不与百花争艳，只为点缀装扮一下这绿意浓浓的大地……   　　一阵微风吹过，一缕清香扑面而来，夹杂着一股股甜丝丝的味道，啊！是槐花的味道。这久违的香气如此清新，沁人心脾，让人忍不住闭上双目，连吸了几口，如茉莉花般清香，好醉人呐！   　　对于生活在胶东农村的人来说，对槐树再熟悉不过。从儿时起，几乎每家每户门前都种植槐树，路旁也是随处可见，它和梧桐一样，是胶东农村最常见的树种之一。   　　每年五月初，一棵棵槐树的绿叶间就会萌发出一簇簇含苞待放的槐花骨朵，棕红色的槐花根部紧紧地包裹住只露出一小截绿芽的嫩嫩花蕊。恍如一夜之间，一串串洁白的槐花就会竞相开放，开得让人惊喜。槐花随风摇曳摆动，恰如一群群正在欢快起舞的可爱精灵，那丝丝缕缕的香气随风飘散，瞬间弥漫着整个村庄。
    　　我出生于上世纪七十年代，对于槐花有着一种特殊的记忆和情怀。儿时由于生活困难，每到槐花盛开的时节，各家各户的大人孩子们，只要能上阵的，一有时间，都会出来“撸”槐花，一些半大小子更是这撸槐花大军中的主力。开在路旁的小槐花树，有的树干不过一两米，槐花从树上垂落下来，矮的可以用手直接摘，高一点够不着的，可以爬上树干，跨骑在树杈上抓住树枝，把槐花一串串撸到准备好的干净袋子里。再高一些，爬起来较困难的树，可以制作专门的工具，把几米长的细竹竿顶部钻上一个孔，拿硬铁丝穿过后，用钳子扳成一个弯钩。看到成串的槐花树枝，只需用铁钩钩住，两手握着竹竿用力向一面转动，脆嫩的树枝便会应声而断。从铁钩上摘下满是槐花的树枝，用手沿着槐花根部一串串自上而下轻轻用力，“唰”的一声，一手心的雪白又略带嫩黄的槐花骨朵，沾得满手都是香气。   　　当时的年代，男孩子们都很顽皮，不会爬树的很少。你看那身手敏捷的男孩子，手掌一抓树干，两腿一夹，“噌噌”几下就上了树杈，左一把右一把，撸得那叫一个痛快。槐树有刺儿，大人们常常提醒孩子，可我们基本上是转头就忘，手被扎破是再平常不过的事。   　　含苞待放的槐花生吃起来味道最好，有时候嘴馋了，经常撸下一串，先用鼻子深深地闻几下，人立马就陶醉在槐花那如茉莉花般的特有清香中，放到嘴里一嚼，真是既可口又解馋。每个撸槐花的孩子嘴里基本都不闲着，槐花根部呈棕红色或粉红色开白花的最好吃，既香又甜，嚼起来满口清香，看得人垂涎欲滴，现在出现了一种人工嫁接的紫红色槐花，就不好吃，只能用于观赏。   　　槐花在那个年代也可抵一阵口粮，最常见的就是蒸着吃。取适量槐花，先用清水洗净，放到大圆盘子里，上面均匀地撒上玉米面，玉米面不能过多，大约是槐花的一半即可，为了增强口感，有的还在上面撒上一薄层白糖。全都准备好了，就盖上锅盖用火蒸，火候不能过大，大了槐花就会太软烂，吃起来口感不好。每当槐花蒸好时，我们就会在一旁急不可耐，眼巴巴地瞅着锅，鼻子紧嗅，央求妈妈早点开锅。当锅一打开，那满屋的蒸槐花香气四溢，妈妈拿铲子一块块铲到我们的碗里，嘴里不停地嘱咐着：“慢点吃，别烫着！”   　　槐花还有一种吃法，就是蒸槐花包子。把槐花洗净，用热水焯出来泡好，切碎后和韭菜一起，再放上一点肥肉丁，包出来的包子软香可口，那叫一个好吃。   　　现在撸槐花吃，和吃野菜一样，吃的是一种新鲜，有一种怀旧和忆苦思甜的感觉，再也找不到那种儿时的乐趣，大多是听起来兴趣很高，真要吃起来只能吃个几口，这也许就是现在条件好了，各种新鲜营养美食多了，人们口味挑剔的缘故吧！   　　槐花的花期很短，从盛开到衰败只有短短不到十天时间，当槐花花瓣随风如漫天飞雪般飘落时，只需几天时间，整个槐树树头便只剩下郁郁葱葱的绿叶，那时再想见到槐花只能等到来年，正如这春天的脚步，来去匆匆。   　　五月槐花香，香得那样醉人心脾，那清香弥漫氤氲，深情地拥抱着承载它、养育它的这片厚重土地，拥抱着广袤优美的大自然，让人久久回味留恋；待短短的绚丽花期过后，我们只能静静期待，过了夏，越了秋，跨过冬，在来年的这一时刻，我们再闻槐花香……