南京活珠子是什么东西？

　　活珠子是一种南京的特产小吃，指的其实就是鸡蛋还没有成型的时候，但是已经有了翅膀、头部、脚的形状，处于胚胎的状态，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称活珠子。   　　在南京这一地方活珠子是很受欢迎的，大街上无论是男女老少都会买来吃，有的也会用自己的鸡蛋进行制作，所以说活珠子的火爆程度是很高的。