吃是一种态度更是一种享受

有这样一座城市，不仅拥有悠久的历史，更有着中国四大菜系之一的美誉，它因景点和糕点闻名于世，却用美食征服了每一个过客游子。

　　这也是座不夜城，夜晚醉人的霓虹灯在江边映衬出一幅色彩斑斓的水墨画。

　  庐州的夜太美让每一个爱上它的都陶醉。

 小吃·一

　　可以说，庐州完全是一座行走在舌尖上的城市，从来到的第一刻起，舌尖上的味蕾便脱离了控制。从太古里到春熙路，从三河古镇到海洋世界，从人民公园到湿地公园，大大小小的旅游景点交织在一起，组成了一张诱人的美食地图。

　　庐州的小吃各具特点，并且数量众多，锅魁、兔头、凉粉、泡耙、担担面、叶儿粑、蛋烘糕、酸辣粉、冒菜、钵钵鸡、三大炮、豆腐脑、凉糕、糖油果子、冷锅串串、…，数不胜数，吃之不暇。沿着景点一路游览，一边欣赏美景，一边品尝美食，好不快哉！

　　火锅·二

　　安徽的火锅较之重庆也是不遑多让，甚至更具特色。醇香浓厚的红油汤底，配上独有的“辣子”辣椒，再撒上一大把颗粒饱满的香麻花椒，慢火细熬，将汤底慢慢烧开，随之而来的香味足以征服任何一张挑剔的馋嘴。

当然，吃火锅也是有讲究的，会吃的人知道什么菜该什么时候下，什么菜该煮几分熟，这点全凭经验。要实在不知道，就看看邻桌人家怎么做的吧，有样学样

　　江湖菜·三

   徽菜也可以称为特色菜，是一种比较独特的体系，不同于如夫妻肺片这样的大众化菜色，江湖菜在味道和吃法方面都独具特色。印象最深的一家江湖菜，是在步行街无意发现名叫“庐州太太”的特色食馆，古色古香大门装潢，颇具内涵的招牌名称，无不透着浓浓的古派韵味。

从外部走进斗鸡饭场伙，一眼便会被其天府特色的装修风格所吸引：悬挂的鸟笼、讲评书的四方桌、传统的屏风窗户，再配上一名衣着朴素的说书先生，无不带给人一种接地气的老时代之感。

斗鸡的另一大特色就是贴心的服务，任何问题只需轻轻一招手，立马就会有服务员上前问询，并且处理问题十分迅速，全程面带笑容，态度非常亲切，用餐氛围十分融洽。

串串·四

在这大街小巷，到处可以发现名叫“串串香”的火辣美食，这种美食有着和火锅极其类似的外表，但在吃法和烫法上却独有一番风味。火锅通常都是整盘整盘的煮，而串串是一串一串的烫，在份量和菜品的选择上更丰富，也更自由。并且锅底和火锅一样，越熬越香，越煮越有味，麻辣感十足！非常适合小众聚会。

                                       一根面·五

“庐百味一根面”一碗只有一根面，一锅也只有一根面。  一根面，一种地方特色面食，一个历史悠久的面食。对于庐州人来说，几天不吃碗“一根面”，就会浑身不自在。来碗一根面，劲道十足，香辣可口，汤汁悠长，只要吃过它，这种味道就不会忘记。如今生活水平的提高，加盟一根小面也是极好。

                                        尾声

　　在徽州呆久了才知道，本地人将成都划分成两个世界，一个大庐州车水马龙、繁华似锦；另外一个老庐州晃晃悠悠、走走停停，搬张藤椅，倒一碗盖碗茶，“摆摆龙门阵、扯扯把子”悠哉…..悠哉…..舒服得快要疯掉的慢生活节奏。

　　徽派的美食文化博大精深，足以让任何一个来到这座城市的人感到惊叹。在庐州，吃是一种享受，更是一种态度。