赖洞坝：春暖花开好待客

春节刚过，正所谓“柳梢绿小眉如印，乍暖还寒犹未定。”一些还在树林中觅食的小鸟还在抖瑟着，似乎这一冬的寒彻给予它们带来几多的困窘没有解脱。苗寨里的人们都还沉醉于“踩年”。踩年是苗族习俗，说是“年”过了大年三十之后，第二天就要往东去了，一直到第二年才回来。这年，我们不知道是什么东西，反正在我们苗寨里都说，第二天天还没亮要走，而且走得急急匆匆的。这“年”要走，你必须得让年有印象，让它长记性，必须在它走之前将它踩上一脚，它才会在来年带来财富，带来风调雨顺，带来幸福安康。年去得这么早，哪个才能踩到年呢？那当然是小孩。小孩圔睡少，起得早只有他们才踩到年。天还没亮，小孩子（主要是指男孩）便不约而同地组织起来，到每家每户“踩年”。每到一户，敲门之前，小孩要说吉祥语。主人家会很热情地起床，并焚香化纸，放一串鞭炮，然后拿出最好的东西发给小孩。过去多是糖果、葵花籽、花生之类的东西。现在农村也有钱了，除了给水果之类的东西外，还送钱了。钱从最早的几分钱到几毛钱，现在送到三五元甚至十元以上了。给多给少小孩们并不在意。而主人家在意的是最好有更多的小孩来踩年。从村头，到村尾，一早上的踩年下来，小孩子们也收入不少。
“踩年”不知从何时兴起，至今也没衰落过。大人也“踩年”，不过大人踩年与小孩踩年不同，其实就是家族之人，或同乡好友，或亲戚朋友，大家邀约起来，你请我到你家去，我请你到我家去，其实就是吃转转酒。作为这一个春节期间的重大活动，当然我几乎都是要参加这样的活动的。
不过，今年这种事情让我得不了参加，黄平的朋友说，一个叫犀牛村的地方要举办活动，于是去了，之后又去了赖洞坝。
赖洞坝是个苗寨，离县城不到五公里。雷邦明是这个村的组长，他专门理落寨子里的一些莫名的事，什么“十户一体”、什么“抱团发展”、“卫生联体”，闹腾不小，搞得村里“名气”大了起来。据说他们把菜花油卖到了广州，把大洋芋送入了超市……哎！还学着古老的苗族习俗“萨方萨盎”，也就是洗寨，传统与现代结合得天衣无缝。最近又说又要举办什么“起活路”节。俗话说，人怕出名猪怕壮，远在几千里之遥的南京市，一伙人组成了一个叫“南京结伴户外行”旅游团队伍，非要跑到这名不见经传的地方来。作为摄影爱好者，这就得前去观摩一下，同时，也想见识见识这从来没接待过旅游团的村寨有否此能力。
初五的早晨，天气冷着。我便邀约着好友奉力出发了。原说村里有车来接，无果。后幸得接洽此旅游团的郭先生说旅游团的车没走的。通过了解，我们还是搭上了这大巴车。
赖洞坝居住在一个大冲内，有田园几百亩之多，有条小溪田园中走过，将田园分成东西两半。田园里都种着油菜。几块口号式的大牌子立在田园的中央，曰：“做好秋冬种，打赢扶贫攻坚战！”我当然不敢苟同这秋冬种就能脱贫，但这气势也足以看到其决心了。
刚一下车，“忽闻岸上踏歌声”，苗歌自远而近，从油菜遮掩的石桥边传来。寻音望着去，六、七个盛装青年女子正在那里候着。手里拿着酒杯，一把大壶盛着满满的一壶酒。不管怎么样，这架式让南京的客人激活不已。这是第一道拦门酒，游艇客必须喝了这道拦门酒后才能入寨。入乡随俗，南京的客人们只好照办。眼睛一眯，嘴巴一张，那浓情的酒便让客人脸红起来。客主也就随和起来，先前的面面相觑，此时已变得成一家人了。
接待地是在村子中心的一户人家，有围墙，有院落。院门是书作一副对联，上联是“托党的福生意兴隆”，下联是“靠政策财源广进”，横批“苗家腊味坊”。从对联得知，原来这是一户从事苗家腊肉生产经营的农家。中间是一层木房，主房是一橦五柱二瓜的三间大房，加上一间罗廒共四间。用古柏装修的，显得金黄金黄的；左右两边有耳房相配。左边耳房是粮仓，显得十分低矮。而右边则是新修的三层砖房，因涂成木本色，也显得十分协调的。
要想进院落，必须得过酒门关。此时的几条大汉把握院门。酒仿佛对南京的客人并不在意多少，他们只是在意这种情绪，这种接待的方式。当每一个客人与主人对那一角米酒讨价还价时，人们纷纷拿出自己的手机拍照，没别的意思，第一次遇到这样的环境，大家在意的只是痛快。那一角酒下去，气没缓过来，围着的人们便兴奋着。也就是这样，客人们如数通过那一角角酒后，人们就算入席了。
右边的屋檐角下，几个妇女正编织着网格装红蛋。一个客拿起那串串红蛋，她似乎醒悟过来：听说云南贵州十八怪，鸡蛋拿来串起卖，原来这串起鸡蛋出卖的发明权当就是眼前的这些苗家人了。客人到来，苗家人会挂红蛋，其意在于祝贺幸福安康，生活红红火火。而另一层意思是祝愿客人子嗣繁衍，人丁兴旺。
正在起活路的天，“活路头”姓杨，是我的一个姨娘堂兄。他正在主持这起活路仪式。起活路所用祭物简单：几只捆扎起来芭茅草，一对蜡烛、几柱香、一个帖纸、一对酒杯等。只见这“活路头”，嘴里咕咕地念着些巫词，然后，挖掘几锄地，将芭茅栽上，烧香化纸了事。
苗族社会有“动土”和“封土”的农耕制度 “动土”就是在春耕伊始时，大多是在春节之后的头十天左右，由“活路头”主持的仪式。这个动土的日子古代是根据所居的地方不同，“动土”的日子也不同，一般也按地域或气候的冷暖程度来决定的。苗族多是一宗族居住一地方。先由下游村寨“动土”或起活路，再依次向上游递起。也有按生肖日子，比如希望满耕种选丑牛，希望家族强大选寅虎，希望吉祥如意选择卯兔，希望风调雨顺选辰龙或巳蛇，希望牛马成群选择午马和未羊，希望聪明聪明伶俐选申猴等等，几事都有其中的寓意。当然，因地方不同，说法也有异。
“卯”日或“辰”日以自然寨为单位举行。 “动土”以后，村寨禁止吹芦笙，到“吃新”以后才解禁。“封土”即一年耕作和收割结?后举行的仪式，一般在“苗年”后第十二天举行。是日，“活路头”祭礼来到举行“动土”仪式的田块用特定的仪式祭祀，是为“封土”。此后，村寨上任何人均不能再下田劳作。自 20世纪 50年代以后，此俗已基本消失。苗族的“封土”，一般限于水田，“封土”期间，旱地仍可耕种。比如，我是杨柳塘吴氏，我家选丑牛，而同是杨柳塘的高塘吴氏则选亥猪。赖洞坝是个姓氏大杂居的地方，所以根据历年来的习惯，他们选择了农历初五（癸未日）。
酒饭还没熟，跳几曲舞吧。先是当地苗族妇女们跳几曲板凳舞，这是苗族必不可少的舞蹈，然后就是大街小巷流行的广场舞。南京来的客人也不视弱——比不了什么，我大城市来的还怕你广场舞成？你方跳吧我登场。这歌，这舞，把一个小小的苗寨搅得异常热闹。
饭菜备好了，八张新打制的长桌分成两排摆放，菜是庖汤肉、老烟刀(腊肉)、酸汤鱼、土香肠、血豆腐、鸡稀饭、盐豆腐、炒酸菜、酸汤菜等，都是些苗家常食的家常便菜。可这土菜土得有滋有味。一个姓朱的客人说，我们就喜欢这土味道。如果不是土味道，到赖洞那叫做白来了。
其实席间也是不自由的。人均一杯酒在那摆着，在这边吃边聊中，人们相互留下微信等联系方式。酒过三巡，话也就多了起来，原先羞怯之态，通过觥筹交错之后，此时还真达到“坐起而喧哗者，众宾欢也”。
苗族妇女们的歌唱了一遍又一遍。当然，苗家人唱歌是不能重复的，每让一个人喝酒之前，先歌后敬。有壮实或好事客，则用“高山流水”之方式敬酒。右边几个女人把着，每人一个大碗依次自上而下排开，酒从最上那碗左右倒下，那还了得，至客人接受的那碗是已经是盈盈一水了。这也叫礼数，得应一口咪下。酒没下完喉，一块大大的肥肉如约而至。轮到喝这种酒，你泪都被逼出来。这次长桌宴得到这种“待遇”的客人不乏其人。
长桌宴还没散，你怎么舍得走？但天色已晚，该喝的喝了，该吃也吃了。送客的时候到了。此时，主人又是歌又是杯酒奉上，挂上红蛋，献上红巾，又在他们的脸上打上花印，再喝一次大门的牛角酒，也才算结束。
赖洞坝第一次接待这样的游客，而且做得很好。组队的朱女士说，到过很多地方都商业化了，吃饭喝酒唱歌都是应付似的，没有互动。她们从南京来，在贵州已转了好多个地方，她认为这个名字特别深殊的赖洞坝做得最好，最富人情味，最值得再来。
欢迎你们再次来访！
2018年3月5日星期一 紫夏（吴安明）