奥地利艺术性的美食
精选范文:奥地利艺术性的美食(共2篇)
有个朋友对我说，如果去欧洲定居，最理想的国家就是奥地利。奥地利人虽然没有法国人那般浪漫，但奥地利这个国家的文化品位是不容低估的，音乐、歌剧、音乐家，这些精致典雅的心灵生活、文人雅士造就的艺术氛围，在欧洲无可代替。其实，奥地利的艺术与美食是并驾齐驱的。 在奥地利维也纳市郊，有一个著名的饮酒区，位于半山腰间，名叫“维也纳森林”。附近的居民常到那里饮酒、跳舞、吃德国猪脚。“维也纳森林”的猪脚外皮酥黄、内肉嫩滑，分量十足，再伴随有醇香四溢的德国白兰地，绝对要呼朋唤友，豪饮狂舞至天明。 在维也纳，文化艺术气氛浓郁的咖啡馆是绝对有“气质”的。那里有音乐，很古典，灯饰温馨浪漫，绝没有啤酒屋的喧嚣浮躁。大俗之之坐进维也纳的咖啡馆内也觉得自己是文人雅士，欧洲上流社会的缛礼也会无师自通。当然，如果再到超级市场买些经典的奥地利咖啡粉带回家中，再完美不过了。 奥地利的糕点绝对像宫殿那样富丽堂皇，色彩缤纷，样式繁多，让人目不暇给。坐在糕点店中，侍者送来咖啡、果计、热奶伴随精美糕点下肚，实在是一大享受。此外，三明治夹心多样，精致丰富，既赏心悦目又流香四溢，让人乐不思蜀。奥地利大饼也值一提，松脆薄嫩，入口即化，奶香溢口，实在令人称绝。 爱食巧克力的人去奥地利绝对不虚此行。在奥地利的大小城镇、各种商店、超市都可看到不同份量装的“莫扎特”牌巧克力。每块巧克力的包装上都是一个身着传统民族服饰的莫扎特。因奥地利与德国接壤，食物也就不脱德国莱的色彩，所以相对口味较咸的奥地利食物来说，巧克力起了中和作用。 其实，地道的莫扎特巧克力要属位于萨尔斯堡的正宗莫扎特巧克力。但仿冒之风使奥地利到处都卖这样的巧克力，政府也无能为力。“元祖莫扎特”纯手工制造，放在室温下极易溶化，当然只有到萨尔斯堡的本店才买得到。凡吃过“元祖莫扎特”巧克力的人，无不称赞其滋味甜美，浓香馥郁。 奥地利人很喜欢产自邻近德国的莱菌白葡萄酒。因奥地利的年轻人还未懂得欣赏高质量葡萄酒，对这种中性的酒质，新鲜清甜而富有果香的酒味非常认同。 [奥地利艺术性的美食(共2篇)]篇一：奥地利美食
奥地利特色美食
维也纳炸牛排外皮酥黄、内肉嫩滑，分量十足，再伴随有醇香四溢的德国白兰地，十分美味。
以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利最好的宾馆之名。由于维也纳巧克力杏仁蛋糕有着使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层，因此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。
起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。后来，一家贵族经常出入的饭店便推出了以这种巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
用苹果、面包屑和葡萄干用薄面皮 包成卷后在烤箱里烤制成。
“千层酥”是更适宜家庭制作的维也纳甜点，原材料和馅料都可以直接买到，只要稍许加工就可以完成。除了味道，甜点也可以是视觉上的享受，所以如何把它做得富有美感，则需要花费一番想象力和创造力。
选用有机饲养的自然猪原味碳烤，品尝其肉质之香甜原味，再佐上世界公认顶级有机南瓜籽油，尝见香气混合的另类风味，为一道养生美食。
维也纳炸牛排外皮酥黄、内肉嫩滑，分量十足，再伴随有醇香四溢的德国白兰地，十分美味。
[奥地利艺术性的美食(共2篇)]
篇二：奥地利有什么好吃的
奥地利有什么好吃的
众信旅游小编作为一枚标准的吃货，不论去到哪个国家，都会一尝当地美食，到了奥地利也不例外，奥地利的美食甜香酥滑，含在嘴里有种极致享受的感觉。
[奥地利艺术性的美食(共2篇)]
奥地利特色美食
维也纳炸牛排
维也纳炸牛排外皮酥黄、内肉嫩滑，分量十足，再伴随有醇香四溢的德国白兰地，十分美味。
维也纳巧克力杏仁蛋糕
以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利最好的宾馆之名。由于维也纳巧克力杏仁蛋糕，有着使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层，因此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。
沙河蛋糕
起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。后来，一家贵族经常出入的饭店便推出了以这种巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
苹果卷
用苹果、面包屑和葡萄干用薄面皮包成卷后在烤箱里烤制成。
千层酥
“千层酥”是更适宜家庭制作的维也纳甜点，原材料和馅料都可以直接买到，只要稍许加工就可以完成。除了味道，甜点也可以是视觉上的享受，所以如何把它做得富有美感，则需要花费一番想象力和创造力。
碳烤自然猪佐奥地利南瓜
籽油选用有机饲养的自然猪原味碳烤，品尝其肉质之香甜原味，再佐上世界公认顶级有机南瓜籽油，尝见香气混合的另类风味，为一道养生美食。