酒店奖惩细则
篇一：国际大酒店奖惩细则
盛达源大酒店奖惩细则
为确保酒店员工对客提供优质服务及良好的工作效率，特制定员工奖罚细则。本细则依循公正、合理的原则，确保奖惩分明，以改善员工品行及工作表现，并允许员工有自我陈述的权利。
一、奖励
（一）奖励细则：
1、嘉奖（奖励人民币50元）
(1)、提出开源节流、提出有利酒店发展的合理化建议，并取得一定效果者；
(2)、工作中表现较好，在本部门起到表率作用者；
(3)、节约酒店资源，制止浪费，为酒店挽回巨大损失，事迹突出者；
(4)、推销成绩突出，为部门创造佳绩者；
(5)、参加公司组织的活动，为本部门争得荣誉者；
(6)、服务热情，团结同事，综合成绩优异，被评为季度优秀员工者；
2、记小功（奖励人民币100元）
（1）优质服务或拾金不昧（视情况而定）为酒店争得社会荣誉者；
（2）及时发现事故苗头，防止重大事故发生者；
（3）遇有紧急事故，勇于负责，举措得宜者；
（4）检举违规或损害酒店利益的人和事，经查证属实者；
（5）被评为季度优秀班组，带领班次获得集体荣誉者；
3、记大功（奖励人民币150元）
（1）对改善经营管理，提高服务质量，经济效益有较大贡献者；
（3）见义勇为、保护国家、酒店、客人生命财产安全者；
（4）参加对外活动表现优异，为酒店争得荣誉者；
（5）在酒店开展的各项活动，表现突出，成绩优秀者；
（6）积极拓展业务市场，业绩显著者；
（7）维护财务纪律，制止贪污挪用公款行为，或其他营私舞弊行为，使公司避免较大的经济损失的；
（8）与上述性质相同的其他行为；
4、晋薪、晋职（奖励人民币200元）
（1）工作表现一贯优秀，为公司创造重大经济效益者；
（2）对改善经营管理，提高经济效益有突出贡献者；
（3）对酒店有特殊贡献，足为全酒店同仁表率者；
（5）被评为季度优秀部门者；
（6）其他有利于酒店或公众利益，有具体事实的部门和个人，均可申报获得上述各项嘉奖；
（二）审批程序
1、由部门主管并以书面形式呈报人力资源部，经总经理批准后，进行表彰、奖励。
2、嘉奖、记小功、记大功、晋薪、晋职先由各部门呈报事迹，然后由人力资源部对事实进行查证并提出奖励意见，经总经理核准后执行。
（三）奖励原则
应从员工的“德、能、勤、技”等方面进行考量，要求有具体事例，宁缺毋滥，严禁搞平均主义。
二、处罚
（一）、处罚细则
（1）、组织纪律类
1-1工作时间唱歌。（10元）
1-3工作时间未经允许接、传、打私人电话。（10元）
1-3工作时间睡觉。（20元）
1-4工作时间吃零食。（10元）
1-5工作岗位上谈论与工作无关的事或嬉笑。（10元）
1-6工作时间看书、看报、听音乐、看电视。（20元）
1-7工作时间聚堆聊天，（10元）跨部门聚堆聊天。（20元）
1-8工作时间或工作场所下棋、打牌。（50元，情节严重停职检查）
1-9未经上级批准，离开工作岗位。（20元）
1-10私自带亲朋好友在酒店参观或将非本部门员工带入工作场所。（10元）
1-11当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。（10～20元）
1-12带情绪上岗。（10～30元，情节严重停职检查）
1-13携带私人提包、传呼、手机、香烟等与工作无关之物进入工作场所。（10～20元）
1-14未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗。（50元，情节严重停职检查）
1-15不按规定回复传呼，不接听电话。（第一次5元，第二次10元，第三次15元）
1-16上级越级指挥工作，下级越级请示工作。（10～20元）
1-17不服从分配和管理或消极怠工，（20～30元，情节严重停职检查）
1-18拒绝接受任务，不服从正常调动。（50元，情节严重停职检查~辞退）
1-19推诿、抵抗、变相不服从管理。（20~50元，情节严重停职检查~辞退）
1-20不接受检查、态度恶劣。（20~50元，情节严重停职检查~辞退~开除）
1-21对酒店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评论，（20元，情节严重停职检查）纠缠取闹。（停职检查~辞退~开除）
1-22隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。（30元，情节严重停职检查）
1-23弄虚作假。（20~50元，情节严重停职检查~辞退）
1-24参加会议传呼机、手机不定在振动位置。（10元）
1-25未按要求参加酒店举办的各种会议、学习及其它集体活动。（10~20元）
1-26参加酒店集体活动，不顾大局，不听指挥，不服从管理。（20~50元，情节严重停职检查）
1-27集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩。（20~50元，情节严重停职检查）
1-28参加酒店集体活动有失态形为。（20~50元，情节严重停职检查）
1-29扰乱会议秩序。（20~50元，情节严重停职检查~辞退~开除）
1-30在宿舍内打闹、大声喧哗影响他人休息。（20~50元）
1-31未经批准着装外出，（10元）（就餐除外）
1-32非住店员工下班后无故在酒店内停留、住店员工下班后无故在工作岗位或营业场所逗留。（10~20元） 1-33私自在包厢内看电视、不按规定使用客用电梯设施设备。（10~20元）
1-34带有酒意在酒店内闲逛。（50元，情节严重停职检查）
1-35私自带外人进包厢看电视、洗澡、留宿。（视情节给予辞退~开除）
1-36就餐时间过长，超过规定时间。（10元）
1-37不使用餐卡或餐券，私自带领亲友在员工餐厅吃工作餐。（10~20元）
1-38擅自在酒店内烹制个人食品（包括宿舍）。（10~20元）
1-39偷吃酒店食品、饮料。（50元）
1-40乱串宿舍。（20元）
1-41把客用品、店用品带入宿舍。（50~100元）
1-42私自带亲朋好友到宿舍。（20元）
1-43住店员工夜间外(转 载 于:wWw.cssYQ.COm 书 业 网:酒店奖惩细则)出不登记，（10元）。未经允许不按时归宿或外宿。（20元）
1-44擅自带人在宿舍留宿。（20元）
1-45在宿舍内喝酒。（30元）
1-46在更衣橱或宿舍物品橱内存放酒店物品，（100~200元，停职检查～辞退～开除）
1-47利用工作之便，委托客人办私事。（20～50元，情节严重停职检查）
1-48动用酒店设施干私活。(20元～50元，情节严重停职检查)
1-49利用酒店的材料干私活。（20～50元，情节严重停职检查～辞退～开除）
1-50利用工作之便推销代售非酒店产品。（100元，情节严重停职检查）
1-51私自换取或套取外汇。（辞退～开除）
1-52利用工作之便，营私舞弊。（辞退～开除）
1-53亲朋好友来店消费少收或不收款。（停职检查～辞退～开除）
1-54报假帐、弄虚作假，合伙营私舞弊或销毁、涂改各种原始记录资料、帐单、单据，利用已付帐单向客人收费以及故意加减，中饱私囊。（开除并追究法律责任）
1-55接受他人礼品或小费隐瞒不交公。（停职检查～辞退～开除）
1-56向客人索取或变相索取小费，接受贿赂，或向他人行贿。（停职检查直到开除并追究法律责任） 1-57不按规定处理宾客遗留物品。（10~50元）
1-58擅自动用客人的物品。（停职检查～辞退～开除）
1-59私自携带物品进出酒店，拒绝接受检查。（100元，情节严重停职检查）
1-60截留赠送客人的礼品（含消费券）。（停职检查～辞退～开除）
1-61以假劣物品更换酒店物品。（开除）
1-62未经允许进入仓库。（10元）
1-63不走员工通道。（10元）
1-64浪费材料、水、电等能源。（20元）
1-65浪费粮食。（10～20元）
1-66在酒店内或酒店车辆上吸烟。（20元）
1-67私自向外界提供酒店内的有关文件资料。（50—200元，情节严重停职检查～辞退）
1-68违章作业，造成事故。（50～200元，情节严重停职检查～辞退～开除）
1-69出现重大设备故障不及时上报（20～50元，情节严重停职检查）
1-70责任心不强，造成设备设施及物品损坏。（20元以下罚款10倍，20～100元罚款3～5倍，100元以上罚款2～5倍，情节严重停职检查～辞退）
1-71擅自动用、破坏酒店消防设备设施。（停职检查～辞退～开除）
1-72蓄意破坏酒店各种设备、设施及物品。（停职检查～辞退～开除并追究法律责任）
1-73拉帮结伙，搞小团体。（50～200元，情节严重停职检查～辞退）
1-74在店内外损害酒店形象和声誉的行为。（50～200元，情节严重辞退～开除）
1-75挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店的正常工作环境和秩序。（50~200元，情节严重停职检查～辞退～开除）
1-76威胁、打击报复。（停职检查～辞退～开除）
1-77道德败坏。（辞退～开除）
1-78牢骚满腹，对企业有敌视行为。（辞退）
1-79罢工或煽动他人罢工。（开除）
1-80赌博或变相赌博及进行其他带赌博性质的活动。（开除）
1-81殴打他人、聚众闹事、煽动、参与殴斗、动用凶器威胁他人。（开除～情节严重依法交司法部门处理） 1-82受治安条例和国家刑律处罚。（开除）
（2）、行为规范类
2-1酒店内两人或两人以上行走不排队(10元)
2-2行走时背手、手插口袋、袖手、勾肩搭背。（10元）
2-3在营业场所举止不雅、行走节奏慢或跑动。（10元）
2-4走路与宾客抢道、争行、遇客不礼不避让，超过客人不致歉。（10元）
2-5不微笑服务、不使用礼貌规范用语。（10元）
2-6遇到客人、同事（上级）不主动问候或遇酒店人员陪同客人时只问候酒店人员，不问候客人；下级问候无回答。（10元）
2-7工作时间不讲普通话。（10元）
2-8对客人、对同事乱用称谓。（10~20元）
2-9对客服务中，客人谈笑时，随客谈笑或插话。（10元）
2-10客人坐着时，主管（含主管）以下管理人员坐着跟客人讲话。（5~10元）
2-11站着，坐着与客人讲话或办事。（15~20元，情节严重停职检查）
2-12出口伤人、粗言秽语、污辱人格。（50~200元，情节严重停职检查~辞退）
2-13不按规定鞠躬。（10元）
2-14接听电话不规范或背对客人、领导打电话，打电话遇客人、领导不点头示意。（10元）
2-15与客人打招呼举止不雅（指指点点）。（10元）
2-16对客人的意见不及时反馈。（10~30元）
2-17工作失误出错不向客人赔礼道歉。（10~20元，情节严重停职检查）
2-18与客人争高低，顶撞客人。（50元，情节严重停职检查~辞退~开除）
2-19无紧急事项，打断客人、领导谈话。（10~20元）
2-20取笑同事与客人。（20~50元，情节严重停职检查）
2-21遗忘客人交办的事项。（20元~停职检查）
2-22接待服务中单手接递物品，乱扔、乱抛、扰堆。（10~20元）
2-23讲话时交头接耳。（10元）
2-24用脚开门，用脚踢门。（10元）
2-25不携带、不使用酒店配发的备品（名片、工具、文件本等）。（10元）
2-26面客区域操作声音大，讲话，走路声音大；（10元）陪客人就餐时，就餐、喝水声音大；（10元）饮酒过量，失态。（10~20元，情节严重停职检查）
2-27口哼小调，吹口哨、打响指。（10元）
2-28在岗位上打闹。（20~50元，情节严重停职检查）
2-29班中站姿不雅。倚墙、倚物、身子不挺直。（10元）
2-30当班时打哈欠不捂嘴、抓痒、叹气、抓头皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妆打扮，咳嗽时不掩口、不掉转头。（10元）
2-31蹲或坐在地上，（20元）
2-32未等对方讲完话即扣电话或摔电话。（20元，情节严重停职检查）
2-33随地吐痰、乱扔纸屑。（10元）
2-34在酒店的备品及宣传资料（牌）表格上乱写乱画。（10元）
2-35在设备设施、台面、椅、门窗、墙面等乱写乱划。（10~20元）
2-36打听、传播、干涉外部门的事宜。（10~20元）
2-37打听、议论、传播客人、员工的家事、私事和隐私。（10~20元，情节严重辞退）
2-38议论是非，捏造事实，诽谤他人，破坏团结，影响他人形象。（10~20元，情节严重停职检查~辞退~开除）
2-39对顾客、对上级、对检查人员乱解释。（10~20元，情节严重停职检查）
2-40工作出现差错，为避免处罚，私自请客人讲情。（15~20元，情节严重停职检查~辞退）
2-41向客人质问核实。（停职检查~辞退~开除）
2-42配合他人和外部门工作不积极、缺少团队精神。（10~20元，情节严重停职检查）
2-43故意刁难他人或其他部门。（20~50元，情节严重停职检查）
2-44工作互相推诿，推卸责任。（20~50元，情节严重停职检查）
2-45泄露酒店和客人的秘密。（停职检查~辞退）
2-46诽谤酒店的政策规定，破坏酒店形象和声誉。（停职检查~辞退~开除）
2-47截留客人的钱财。（开除并追究法律责任）
2-48携带或收藏违禁品。（开除并追究法律责任）
2-49偷拿、骗取酒店或他人财物。（停职检查~辞退~开除，并追究法律责任）不注意公共道德，严重破坏卫生秩序。（停职检查~辞退~开除）
（三）、仪容仪表类
3-1不按规定佩戴领带、领结、领带夹、胸花、员工工牌佩戴歪斜、位置不规范。（10元） 3-2制服不清洁，不平整，有破损、脱丝、钮扣不全，制服有异味、有褪色、有污迹、不合身。（10元）
3-3不着酒店规定颜色的鞋袜（鞋：黑色；袜：男式黑或深蓝色，女式肉色丝袜）鞋有破损、有明显污染、不光亮清洁；袜子有破损、脱丝。（10元）皮鞋钉金属鞋掌。（10元） 3-4着装不系扣，少系扣，领带（结）松。（10元）
3-5不戴酒店配发的手套或手套破损、有污迹。（10元）
3-6佩戴的领带不熨平，脱色、破损。（10元）
3-7内衣外露。（10元）
3-8毛衣外露。（10元）
3-9西装上衣外口袋插笔。（10元）
3-10腰带颜色不达标。（标准为深色、黑色）。（10元）
3-11衬衣不束在裤内。（10元）
3-12不按酒店规定佩戴口罩（员工餐厅）（10元）
3-13挽裤腿、卷袖子。（10元）
3-14男士鞋跟超过3公分，女士鞋跟超过6公分（10元）
3-15不着酒店配发的制服、工鞋。（10元）
3-16（男）有胡须。（10元）（女）面部不整洁、化妆不达标。（10元）
3-17工作时间内佩戴耳环、手链、夸张性手表、戒指等饰物。（10元）
3-18发型（男）前遮眉、侧过耳，鬃角过中耳线，后过衣领，过短，不打啫喱水或摩丝；（10元）留怪异发型或染成非黑色，（10元~20元）（女）长发不盘起，头饰过多、过大、与发色反差大，刘海过长，不打啫喱水或摩丝；（10元）留怪异发型或染成非黑色。（10~20元） 3-19染有色指甲油、指甲过长；手不清洁。（10元）
3-20口腔有异味，身体有异味。（10元）
3-21贴身饰物外露。（10元）
3-22伤病包扎物外露。（在面客区域）（10元）
3-23戴变色、异型近视镜。（10元）
3-24纹身外露。（10~50元）
（四）、考勤类
4-1迟到
（1）迟到5-10分钟,扣罚5元；
（2）迟到10-30分钟，扣罚10元；
（3）迟到30分钟以上，当日按旷工处理。
4-2早退
篇二：酒店员工奖罚制度
酒店员工奖罚制度
为进一步提高酒店员工素质，规范工作行为，激励员工积极性，特制订此制度。 一，奖励制度
1. 员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。
2. 业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。
3. 工作积极，团结同事，任劳任怨。
4. 礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。
5. 所在区域楼层卫生，连续合格数周。
6. 从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。
以上6条，酒店按照月.季.年度进行评比依据评比结果给予奖励。
二.惩罚制度
（一）.违反一下规定，每次处罚二十元。
1.上班迟到，早退三十分钟以内，（三十分钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤）。
2.在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。
3.浪费公物，视情节处理。
4.妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。
5.工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。
6.操作不按照规定，不标准服务，违规操作。
（二）.违反一下规定按次罚款五十元。
1.不服从管理与分配工作。（多次给予开除）
2.对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。
3.随意进入厨房，偷吃.偷拿等
4.工作散漫，粗心大意。
5.在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。
6.上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。
7.对宾客不礼貌，与宾客争辩。
8.当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。
9.不请假，随意旷工。
（三）.违反一下条款给予辞退或开除，造成经济损失的按原价赔偿，触碰刑法的提交司法机关。
1.偷盗同事财务或公有财物。
2.对上司或同事实施暴力或有重大的侮辱行动。
3.蓄意破坏酒店或他人财务。
4.不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。
5.工作不负责任.损坏工具设备浪费原材料，赵成经济损失较大的。
6.玩忽职守，违章操作，指挥，造成事故或经济损失较大的。
7.包庇员工，对员工所犯错误视而不见，屡教不改的。
8.道德败坏，乱搞男女关系，向客人索取小费或物品，与客人吵架的。
9.连续旷工三天.或月累计三天的
10触动刑法，造成影响的，移交司法机关。
以上奖罚项目均由总经理主持并进行落实。
篇三：酒店奖惩制度
XX发〔2014〕4号
XX大酒店奖惩制度
一、奖励
（一）奖励目的：为了鼓励先进，调动一切积极因素，造就一支热爱企业、乐于奉献、积极向上的员工队伍，特制定奖励条例。
（二）奖励方式：口头表扬、通报表扬、授予奖状、经济奖励
（三）奖励条件
1、在对客服务中，受到客人口头表扬三次以上的，奖励10元；收到书面表扬的，根据事迹大小奖励10-50元。
2、员工拾金不昧，为酒店形象增添光彩的，根据物品价值进行10-50元的现金奖励并进行公开表扬。
3、积极参加店外各项活动者并取得成绩的，根据相关活动奖励办法进行奖励。
3.1参加各种行业比赛获奖者：
在国家级比赛中获奖或获得国家级荣誉称号奖励1000元
在省级比赛中获奖或获得省级荣誉称号 奖励500元
在市级比赛中获奖或获得市级荣誉称号 奖励200元
3.2在酒店内部月度、半年、年度评优工作中脱颖而出的先进员工，根据评优奖励方案进行奖励，被评为“瑞辰之星”的，根据XX酒店管理公司奖励方案执行。
4、多次积极参加酒店内部组织的义务劳动的，给予10-50元的现金奖励。
5、及时发现异常情况或事故苗头，防止事故发生，使酒店免受损失者，根据具体情况给予20-50元奖励。
6、主动向酒店提出书面建议，被肯定并得以实施的，给予10-50元奖励。
7、监督奖励：对于违纪、违规现象敢于向酒店举报者，举报属实者，给予奖励并予以信息保密，奖励金额为被举报者处罚金额的1.2倍。
8、在处理客诉时，耐心忍让，以良好的服务态度处理顾客暴躁情绪的，给予委屈奖励10-50元。
9、工作中善于创新并取得明显效果的，给予10-100元奖励并给予公开表扬。
10、未在以上事项之内，但可考虑奖励的由部门经理与行政办公室商议意见，报总经理、董事长批准后实施奖励。
二、处罚
（一）处罚目的：为了规范员工的工作行为，维护酒店各项规章制度的严肃性，确保酒店的工作效率和质量，保证酒店各项工作的政令畅通，特制定处罚条例。
（二）处罚原则
1、员工违反或无视酒店制定的各项规章制度、条款和准则的，均属过失行为，必须予以追究。涉及违反国家法律法规的，由国家司法机关予以追究。
2.本着公平、公正、公开的原则进行处罚。
（三）处罚权限及程序
1、酒店质检小组有权对各部门违规违纪行为按照处罚细则开具处罚单。
2、各部门负责人有权对本部门各岗位人员依照酒店规章制度开具处罚单。
3、酒店行政办公室负责起草较重过失的处罚意见，包括：通报批评、留店察看、辞退等。
4、行政办公室需将处罚资料存入员工档案。
5、对部门经理的处罚规定：
5.1部门经理所属部门员工出现严重过失，并给酒店造成一定损失的，将承担管理连带责任，依据实际情况处以连带处罚。
5.2部门经理对下属违纪违规不予批评处罚，甚至有意包庇、隐瞒的，将依据实际情况被处以“严重过失”或“重大过失”。
6、申诉及处理
6.1员工对所受处罚不服，也应先在“处罚单”上签字，然后于三日内向行政办公室提出书面申诉，并提出有关依据。
6.2申诉受理,自接到申诉之日起三日内必须予以回复。
6.3核实后处罚恰当的，应维持原罚，并将调查结果及处理意见以书面形式通知申诉人。
6.4核实后处罚不当的，应通知执罚人立即纠正，并向受罚人作口头致歉。
6.5若受罚人对申诉意见仍不服者，可于接到处理意见起三日内直接向总经理申诉。
6.6申诉程序必须规范，严禁越级申诉，违者按“严重过失”记过一次。
（四）处罚方式
1、行政处分
A、口头警告 B、书面警告 C、记过 D、记大过E、降职 F、留店察看G、辞退
2、经济处罚
参考《员工手册》、《处罚细则》及酒店其他相关规章制度。
3、对严重违反操作规程及规章制度，给酒店造成重大名誉损失或经济损失的，除按规定给予相应的行政处分和经济处罚外，还须赔偿经济损失。
4、违反国家法律法规，构成犯罪的，依法送交国家司法机关惩处。
（五）处罚类别及细则
1、“轻微过失”（即罚款金额为10—50元）
1.1仪容仪表（工装、发帽、员工牌、发型发饰、个人卫生等）、行为规范（站姿、坐姿、走姿、蹲姿）不符合酒店规范要求的，每违反一项，罚款10元/次并口头警告。
1.2上班、会议、培训以及其他集体活动等无故迟到、早退，时间≤5分钟的罚款10元/次；5分钟＜时间≤20分钟的罚款20元/次；20分钟＜时间的视为旷工半天。
1.3会议、培训期间、员工上班工作期间、面客服务期间等工作时段，带手机上班、值班的罚款10元（特殊岗位除外）。
1.4面客服务过程中接听私人电话罚款20元/次，并口头警告。
1.5未经部门经理同意，在岗期间接打私人电话，罚款20元/次并口头警告。
1.6员工车辆、个人物品不按酒店指定位臵存放，罚款10元/次。
1.7上班期间，与同事扎堆聊天、高声喧哗、嬉笑打闹、哼歌，罚款10元/次。
1.8语言行为不文明，讲粗话、脏话者，罚款20元并口头警告。
1.9员工工作期间在非指定地点吸烟，罚款50元/次并进行书面警告。
1.10挑拨是非，在背后议论同事、领导、客人，破坏员工团结的行为，罚款50元/次并进行口头警告。
1.11随手丢垃圾、随意吐痰等随意破坏公共卫生的行为，罚款10元/次。
1.12所属卫生区域不符合酒店卫生要求的，罚款10元/次〃处。
1.13未经允许，私自使用客用设施、设备和用品的，罚款10元/次并进行口头警告。
1.14私自调换宿舍、床铺、更衣橱的，每项罚款20元/次，并进行批评教育。
1.15未经主管或领班同意，私自调班的，罚款20元/次，并交书面检查。
1.16未按规定时间、地点就餐的，罚款20元/次。
1.17上班时间干与工作无关的事（看杂书、玩电脑、玩手机、打瞌睡、吃东西、看闲书、听音乐等）违反每项罚款10元/次〃项。
1.18非工作原因串岗，罚款20元/次并进行批评教育。
1.19使用酒店电话拨打私人电话的，罚款20元/次。
1.20面客服务中不使用礼貌用语，对客态度生硬，当着客人的面大声说话、做夸张动作及表情，罚款20元/次并进行口头警告。
1.21工作结束下班后，在工作区域逗留，干与工作无关的事，罚款20元/次并进行批评教育。
1.22对所负责区域损坏的设施设备，未及时报修，罚款20元/次并提交书面检查。
1.23安全节约意识不强，不按规定时间开关灯具、空调、电器、水龙头、门窗，罚款10元/次并进行书面警告。
1.24玩弄设施设备、工具等行为（转托盘、玩弄刀具）尚未造成工具损坏或人员受伤的，违反每项罚款20元/次并进行口头警告。
1.25服务中因私事（如：去卫生间、喝水等）离岗，造成客人长时间叫找服务员无人，给服务造成不良影响者，罚款10元/次并进行批评教育。
1.26下班前，未按程序完成收尾工作，私自下班，罚款20元/次并进行批评教育。
1.27因个人原因造成工作失误的，除个人承担经济损失和责任外，处以20元/次罚款。
1.28不按规范服务：如服务员服务不及时，台面脏乱，烟缸内超过3个烟头或堆很多杂物，骨碟不及时更换等，罚款20元；收餐、撤餐不按程序和要求，造成不良影响的，罚款20元/次，并批评教育。
1.29工作拖沓，在规定的时间内未按时完成工作任务且未事先说明原因或理由不充分的，罚款20元/次并进行通报批评。
1.30因个人疏忽造成酒店物品损坏或丢失的，照价赔偿。
2、“较重过失”（即罚款金额为50—100元）违纪程度高于“轻微过失”而轻于“重大过失”，对酒店的工作程序已造成影响的行为。
2.1无故不参加培训、会议以及酒店组织的其他集体活动的，罚款50元/次，并书面警告。
篇四：酒店前厅部奖惩制度
前厅部奖惩制度
为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下：
一、奖励制度
1.积极提供合理化建议被采纳后给酒店带来较好效益者，奖励50元；
2.改善经营管理，提高服务质量，做出显著成绩者，奖励50元；
3.为宾客提供最佳服务，屡受宾客表扬，为酒店赢得良好声誉，每月累计三次以上收到表扬信，可评为季度优秀员工（一个季度一评，另外有奖金）奖励100元； 4 修旧利废、降低成本费用做出显著成绩者，奖励50元；
5.保护酒店财产，保护宾客及同事安全，发现并排除重大隐患，防止重大事故者，奖励50元；
6 忠于职守，自觉奉献，表现突出者，奖励50元；
7.拾金不昧者，奖励50元；
8.为维护酒店利益，忍受羞辱，承受委屈者，奖励50元；
9.在其他方面做出显著成绩者，奖励50元；
二、惩罚制度 1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合酒店规定，女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮，工服不清洁、褶皱、破损、掉扣未及时更换或修补；每违反发现一次罚款10元；
2、不得迟到、早退，每迟到、早退一次（5分钟之内）罚款5元，超过5分钟罚款10元，以此类推，半个小时按旷工半天，一个小时按旷工1天；上、下班时不准不打卡或替别人打卡,发现后罚款50元；
3、未经批准，擅自离岗、串岗者、让总台出现空岗状态者，每违反一次罚款10元；
4、当值时扎堆聊天、串岗串位，每违反一次罚款10元；
5、当值时吃东西、唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墙靠物、化妆、嬉笑打闹、挖鼻、剔牙、高声喧哗、打响指、剪指甲等；每违反一次罚款10元；
6、卫生工作必须一班一清，主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人罚款10元；
7、当值时不准带情绪上班，班中不准行为懒散、动作缓慢、无精打采，唉声叹气，要为客人提供微笑服务，不可在前台内吃东西、看报纸或从事与工作无关的事情，每违反一次罚款10元；
8、非当班时间不得在前台逗留，每违反一次罚款10元；
9、客经过时必须要有问候语，采取站立式服务，每违反一次罚款10元；
10、接听电话及对讲机使用时，必须使用规范用语：“请字当头，谢字不离口” 每违反一次罚款10元；
11、每班次交接必须按《交接班流程》严格执行，每违反一次罚款10元；
12、当值人员所有现金必须存放于收银抽屉内，不得外露并交接清楚，每违反一次罚款10元；
13、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，罚款10元；
14、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款10元；
15、做好住客房及各旅行团队、协议单位的叫醒服务工作及电话服务，如班间连续两次未及时为客服务者，每违反一次罚款10元；
16、不得使用前台电话拨打私人电话，每发现一次罚款10元；
17、不使用服务敬语，怠慢宾客，每发现一次罚款10元；
18、前台卫生必须时刻保持整洁干净，如有纸屑、果皮、烟头、杂物等；必须马上清理， 特别是烟灰缸内不得有杂物烟头等，每违反一次罚款10元；
19、因事因病缺席，未能及时请假的，每违反一次罚款10元；
20、无故或借故不参加公司和酒店组织的业务培训及会议，每违反一次罚款10元；
21、在培训课上随意交谈、打闹、不专心听讲或考试作弊者，每发现一次罚款10元；
22、当值人员手机必须调成振动或静音，当班时佩戴的手机不得裸露工作服之外，
每发现一次罚款10元；
23、当班时未经批准私打电话或私自会客，重要事件无上报者，每发现一次罚款20元；
24、当班时洗浴或在员工活动室休息娱乐，每发现一次罚款20元；
25、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次失误，引起客投诉者，罚款50元；
26、不遵守岗位责任制，违反操作规程和服务程序，每违反一次视情节轻重扣罚10---200元不等；
27、工作、服务、卫生未能达到规定标准，每违反一次视情节轻重扣罚10---200元不等；
28、嘲讽或模仿客人动作、推诿或拒绝其它部门正当要求者，每违反一次视情节轻重扣罚10---200元不等； 29、上班时间抽烟者，拨打私人电话或使用电话聊天者，每违反一次罚款20元；
30、非前台人员，不得进入总台，如发现有外人逗留，当班次每违反一次罚款50元；
31、发现当班期间上Q者，睡觉者或在客房睡觉者，每违反一次视情节轻重扣罚50--200元不等；
32、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班人罚款10元，如出现客人重大投诉，当事人罚款50元（取消参加“优秀员工”评选资格）；
33、前厅部人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝拒绝给客人提供服务，每违反一次罚款50元；
34、接营销部的预定通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订或闲置 ，每违反一次罚款50元；
35、擅自使用带回客房物品与客人物品给予50—100元处罚，情节严重给予开除或直接移交公安部门惩处；
36、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报，追查责任到个人，一经查实，按情节轻重扣罚50--300元不等；
37、顶撞上级，没有责任心和执行力差，视情节轻重予以100—200元罚款或开除处理；
三、执行方式
1、违反条例时，以现金处罚进行，由部门开取罚款单，并请主管与当事人在罚款记录上双方签字确认，当事人如拒绝签字，主管核查属实此罚单生效。
2、受到表扬奖励时，以现金奖励进行，由主管与当事人在奖励记录上双方签字确认。
3、罚金（奖金）以现金的形式交纳。
四、补充内容
1、本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。
2、在日常工作中，相互监督，不断的提高服务水平，把工作提高到一个新的水平。
3、本规定是评选“优秀员工”日常行为规范的考核依据。
前厅部
2012-11-04