商务礼仪,茶
篇一：饮茶的商务礼仪-靳斓
饮茶的商务礼仪
（礼仪专家 靳斓）
俗话说来客敬茶。茶是我们中国人离不开的待客饮料。
为照顾到客人的偏好，事先可以多准备几种茶，比如花茶、绿茶、乌龙茶、红茶等。泡茶前，先征求客人的意见。
泡茶应用专门的茶壶或杯子。首先应将茶具用热水清洗干净，用茶匙盛出茶叶放入杯子。水的温度和茶叶有关。绿茶一般用80度左右水泡，乌龙茶、普洱茶则要达到100度的沸水。常言道“酒满敬人，茶满欺人”，茶水七分满就行，留下那三分则是浓浓的情意，客人端起的不但是情份更是身份。
用壶斟茶时从客人的右边斟，方便对方拿取。两位客人时，忌同时反手为旁边的客人斟茶。多位客人时，斟茶按顺时针转一圈，如到了反手时，换只手再斟。用杯时，端茶给客人要双手捧杯奉送表示尊重，不要单手或抓握杯口送茶，杯把应在客人的右边。多位客人时，第一杯茶敬给职位、地位高的，年长的。身份差不多的话，则女士先男士后。
茶壶嘴对人，是不礼貌的表示。
茶，注重“品”，忌“一口闷”或者“亮杯底”。主人要随时关注、及时续水，在杯中茶水余一半左右就可以加水，不应等喝干再续，要勤斟少加。大家谈兴正浓，不能频频斟茶；茶水过淡时应重新添加同一种茶叶冲泡，客人要求更换时除外。
身为客人，主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时，应在座位上略欠身，并说“谢谢”。也可以行叩指礼表达谢意。
用盖碗喝茶，要一手拿着托碟和碗，另一只手把盖轻轻掀开一道缝儿，然后举到嘴前小啜。主人不能随意掀开碗盖续水。客人要续水，应把碗盖拿起来，靠在盖碗的托碟上。
不小心把茶叶喝到嘴里，应吃掉或不明显地吐到纸巾里处理掉。交谈的时候，应注意对方是不是方便，应等到喝完一口茶或休息的时候再说话。饮茶的时候，交谈应是文雅的，说粗话和笑话与饮茶的氛围不符，而且笑话也容易让人喷茶。
如果茶叶很好，特别是主人已经介绍过茶叶的特别之处，或者主人表现出娴熟的茶艺，亦或者茶具很考究，礼仪专家靳斓特别提示：这些都是在饮茶时应该赞美的话题。
客人还在，主人就不能倒残茶，否则就是下逐客令。
喝西式茶，有些不一样。西式茶，讲究加糖、牛奶或柠檬。现在流行的清茶，如中国的绿茶、薄荷茶等，则不需要加糖和牛奶。但如果是印度茶、红茶或英国茶，就可以加，量多量少由自己选择。
红茶类可以加奶制品变成奶茶，或加柠檬而成柠檬红茶，但不要加奶又加柠檬，因为酸会使牛奶凝结，使整杯茶看起来很脏不美观。
袋包茶的话，不应一直把茶包放在杯里，觉得茶色够浓之后可以取出来，放在茶杯旁边的茶碟上。觉得茶太浓太苦，可以请服务员加开水；觉得淡，就把茶包放回杯中泡一会儿。
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篇二：酒和咖啡、茶文化-商务礼仪
酒文化、茶文化及咖啡文化
香槟是最富魅力的酒，它不需要特别照顾，平放在凉爽的地方就可以，是庆祝佳节用的酒，味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。
红葡萄酒与白葡萄酒的区别：红酒是带果皮酿制的，红正是来自果皮中的色素，口味较白酒更加的涩和醇，而白酒倾向与品尝天然的果香和果味。
酒与配菜：烤肉等红肉时喝红酒，海鲜鸡肉时喝白酒
点酒方法：告诉侍者大概名字：1、酒庄的名字或者品牌该葡萄的款型，如罗司令，不同葡萄酿的酒风味都不同，或者是系列名字，比如中国最有名的张裕酒庄，出产的高级解百纳干红葡萄酒，系列名称很可能是葡萄的品种。年份，一般的葡萄酒特别是白葡萄酒因为要品尝其果香，不宜放的太久，有个几年就行，个别高级红酒是年份越长越好
开酒：开瓶后先检查木塞，应该是潮湿的，证明这酒是正确保存的，然后应该放置一会，用于醒酒，也就是氧化，不同的葡萄酒醒酒的时间不同，可能是10分钟可能是2小时，不同的时间酒有不同的味道
倒酒：酒瓶应该要尽量接近酒杯，为的是不让味道散发，红酒一般倒1/3，白酒可倒2/3,如果有侍者为你倒酒请对他微笑，表示对他的服务的肯定，倒酒的顺序，在西方是先女先长。 持杯：应该手持高脚，不能握杯身，为的是不影响酒的温度。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。 品酒：应该一口一口啜，品酒前应该要清口，避免有油渍粘在杯上影响美观。
干杯：干杯时，杯子切忌碰到一起，以免串味。敬酒一般选择在主菜吃完、甜品未上之间。敬酒时，手指握住杯脚，将杯子高举齐眼，注视对方，并至少要喝一口酒，以示敬意。
不加牛奶和糖的咖啡称为“清咖啡”
加入咖啡内的糖(方糖)通常被放在专门的器皿里,方糖一般多用糖夹或咖啡匙取用,切勿直接用手拿取。
咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的,但饮用时应当把咖啡匙取出来。
咖啡太热：用咖啡匙在咖啡杯内轻轻地搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,千万不要用嘴试图去把咖啡吹凉
盛放咖啡的杯、碟应该放在饮用者的正面或右面,其中杯耳应指向右方
饮用咖啡并且同时要吃点心时，饮咖啡时应当放下点心,吃点心时也要放下咖啡。 咖啡术语——风味、酸度、气味、独特性
flavor【风味】
是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。
acidity【酸度】
是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。
body【醇度】
是调理完成的咖啡饮用后，在舌头对咖啡留有的口感。醇度的变化可分为清淡如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。
aroma【气味】
aroma是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息与香味。aroma通常具有特异性，并且是综合性。用来形容气味（aroma）的词包括：焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味、浓郁、丰富、香辛等。
bitter【苦味】
苦是一种基本味觉，感觉区分布在舌根部分。深色烘焙法的苦味是刻意营造出来的，但最常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。苦味并不是发酸（sour）的同义词。 exotic【独特性】
形容咖啡具有独树一格的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性。
种类：
拿铁咖啡(Caffe Latte)：牛奶多而咖啡少
美式拿铁咖啡：在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶
卡布奇诺（Cappuccino Coffee）：加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。
蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN) ：生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆
摩卡咖啡(MOCHA) ：含有巧克力的味道
以制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶） 、白茶、黄茶和黑茶六大类。
假如现场有三位客人，一个已喝光另一个只喝了一半还有一个连动都没动过，那么，这时候我们给客人添茶水时应该注意什么礼节？
回答：给没茶的人加茶。给喝过的人补充茶水。
那位倒了茶而没喝的。或者可能是客人并不想喝茶或不喜欢这茶。 你可问问他是否要杯白开或者其它茶叶（假如你还有其它种类的茶叶）
奉茶：待客坐定 , 应尽量在客人视线之内把茶杯洗净。即使是平时备用的洁净茶杯 , 也要再用开水烫洗一下 , 使客人觉得你很注意讲卫生 , 避免因茶杯不洁而不愿饮用的尴尬局面。
具体细节：客户来访时，除了请客人入座外，应接者马上奉茶，奉茶前可先请教客人的喜好是茶、咖啡或其他饮料，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶。
基本原则： 1.奉茶时，请以托盘端出，托盘约与胸部同高。
2.奉茶时，应依职位高低顺序端给客人，再依职位高低端给公司同仁。
一般应为：先客后主；先女后男；先长后幼。
具体细节：茶水或咖啡必须连同茶托或咖啡碟端出。
端出咖啡或红茶时，应将杯耳部份向着客人右侧，茶匙应放在靠客人身体的杯 托上。 具体细节：如有附带点心招待，请置于客人的左手边（点心要放在咖啡或红茶的左侧）。吃点心的刀、叉要间放在点心盘的右边，也就是放在点心盘与咖啡杯的中间。
奉茶的动作要连贯自然
篇三：商务礼仪
业务员的商务礼仪培训知识
业务员最基本的商务礼仪；一、仪表；（一）男职员；（二）女职员；（一）男职员；
1.短发，清洁、整齐，不要太新潮；2.精神饱满，面带微笑；3.每天刮胡须，饭后洁牙；4.白色或单色衬衫，领口、袖口无污迹；9.短指甲，保持清洁；10.皮鞋光亮，深色袜子；11、全身3种颜色以内；（二）女职员；1.发型文雅、庄重，梳理整齐，长发要用发夹夹好；；
2.化淡妆，面带微笑；；3业务员最基本的商务礼仪
一、仪表
（一） 男职员 ： 1.短发，清洁、整齐，不要太新潮。2.精神饱满，面带微笑。 3.每天刮胡须，饭后洁牙。 4.白色或单色衬衫，领口、袖口无污迹 9.短指甲，保持清洁10.皮鞋光亮，深色袜子11、全身3种颜色以内
（二） 女职员： 1.发型文雅、庄重，梳理整齐，长发要用发(来自:WwW.zaiDian.com 在点网)夹夹好； 2.化淡妆，面带微笑；3.着正规套装，大方、得体；4.指甲不宜过长，并保持清洁。涂指甲油时须自然色；
5.裙子长度适宜； 6.肤色丝袜，无破洞（备用袜）；7.鞋子光亮、清洁； 8、全身3种颜色以内。
二、 仪态
（一） 站姿
抬头，目视前方，挺胸直腰，肩平，双臂自然下垂，收腹，双腿并拢直立，脚尖分呈Ｖ字型，身体重心放到两脚中间。也可两脚分开，比肩略窄，双手合起，放在腹前或背后 进入会议室，男职员应两脚分开，比肩略窄，双手合起放在背后；女职员应双脚并拢，脚尖分呈Ｖ字型，双手合起放于腹前。
（二） 坐姿
轻入座，至少坐满椅子的２／３，后背轻靠椅背，双膝自然并拢（男性可略分开）。对
坐谈话时，身体稍向前倾，表示尊重和谦虚。如果长时间端坐，可将两腿交叉重叠，但要注意将腿向回收。
（三） 蹲姿
（四） 微笑
微笑是一种国际礼仪，能充分体现一个人的热情、修养和魅力。在面对客户、宾 客及同仁时，要养成微笑的好习惯。
研讨：露几颗牙齿？
三、 礼节
（一） 握手
？顺序：上级在先、主人在 先、长者在先、女性在先？时间：3—5秒为宜 ？力度：不宜过大，但也不宜毫无力度？握手时，应目视对方并面带微笑 ？切不可带着手套与人握手
（二）鞠躬 鞠躬时，应从心底里发出向对方表示感谢和尊重的意念，从而体现在行动上，给对方留下诚恳、真实的印象鞠躬的场合与要求：遇到客人或表示感谢或回礼时，行15度鞠躬礼；遇到尊贵客人来访时，行30度鞠躬礼。行礼时面对客人，并拢双脚，视线由对方脸上落至自己的脚前1.5米处（15度礼）及脚前1米处（30度礼）。男性双手放在身体两侧，女性双手合起放在身体前面。
（三） 问候
早晨上班见面时，互相问候 “早晨好！ ”、“早上好！”等（上午10点钟前）。 因公外出应向部门的其他人打招呼在公司或外出时遇见客人，应面带微笑主动上前打招呼下班时也应打招呼后再离开，如“明天见”、“再见”等
（四）拜访客户
拜访前应与对方预约访问的时间、地点及目的，并将访问日程记录下来 拜访时，要注意遵时守约到拜访单位前台时，应先自我介绍见到被访问者时，应鞠躬问候（初次见面，递上名片）如遇到被访问者的上司，应主动起立问候（递上名片），会谈重新开始。 会谈尽可能在预约时间内完成告辞时，要与被访问者打招呼道别
（五）引路
在走廊引路时⑴应走在客人左前方的2、3步处⑵自己走在走廊左侧，让客人走在走廊中央⑶与客人的步伐保持一致，并适当做些介绍在楼梯间引路时⑴让客人走在正方向(右侧),自己走在左侧⑵遇拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势，并提醒客人“这边请”或“注意楼梯”等。
四、谈吐礼仪
初次见面应说：幸会，看望别人应说：拜访，等候别人应说：恭候 请人勿送应用：留步，对方来信应称：惠书，麻烦别人应说：打扰请人帮忙应说：烦请，求给方便应说：借光，托人办事应说：拜托 请人指教应说：请教，他人指点应称：赐教，请人解答应用：请问赞人见解应用：高见，归还原物应说：奉还，求人原谅应说：包涵 欢迎顾客应叫：光顾，老人年龄应叫：高寿，好久不见应说：久违客人来到应用：光临，中途先走应说：失陪，与人分别应说：告辞赠送作用应用：雅正
五、介绍、称呼、致意
自我介绍在不妨碍他人工作和交际的情况下进行。介绍的内容：公司名称、职位、姓名。给对方一个自我介绍的机会。您好！我是亿国公司的商务代表，我叫林奕水。请问，我应该怎样称呼您呢？
介绍他人 顺序：把职位低者、晚辈、男士、未婚者分别介绍给职位高者、长辈、女士和已婚者。国际惯例敬语（姓名和职位）。如：王小姐，请允许我向您介绍仵志忠总监。 介绍时不可单指指人，而应掌心朝上，拇指微微张开，指尖向上。被介绍者应面向对方。介绍完毕后与对方握手问候，如：您好！很高兴认识您！ 避免对某个人特别是女性的过分赞扬。坐着时，除职位高者、长辈和女士外，应起立。但在会议、宴会进行中不必起立，被介绍人只要微笑点头示意即可。
六、交换名片的礼仪
名片放在什么地方？衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋。口袋不要因为放置名片而鼓起来。不要将名片放在裤袋里。
如何递交名片？右手的拇指、食指和中指合拢，夹着名片的右下部分，使对方好接拿，以弧状的方式递交于对方的胸前。外行的表现无意识地玩弄对方的名片。把对方名片放入裤
兜里。当场在对方名片上写备忘事情。先于上司向客人递交名片。
七、会客室入座的礼仪
您该坐哪个位置？
八、共同乘车或电梯的礼仪 如何共同乘车？如何共乘电梯？先按电梯，让客人先进。若客人不止一人时，可先进电梯，一手按“开”，一手按住电梯侧门，对客人礼貌地说：“请进！”进入电梯后，按下客人要去的楼层数。侧伸面对客人。如无旁人，可略做寒暄。如有他人，应主动询问去几楼，并帮忙按下。到目的地后，一手按“开”，一手做请出的动作，说：“到了，您先请！”客人走出电梯后，自己立即步出电梯，在前面引导方向。
导购员的商务礼仪培训知识
在通常的理解中，迎宾就是例行性的说“您好，欢迎光临”。在现代商务礼仪中，说“欢迎光临”的时候要求服务人员融入感情，眼神要流露出欣喜。此外，迎宾的服务礼仪还有“五步目迎、三步问候”等要求。 1．五步目迎，三步问候
在开放式的服务空间中迎接宾客，例如酒店、餐厅、销售网点等，要记住“五步目迎，三步问候”的原则。目迎就是行注目礼。迎宾的人员要专注，注意到客人已经过来了，就要转向他，用眼神来表达关注和欢迎。注目礼的距离以五步为宜，在距离三步的时候就要问候“您好，欢迎光临”等。
2．15度鞠躬
为了表示对顾客的尊敬，很多服务场所的人员都会向顾客行鞠躬礼。日本式的礼仪对于敬礼的和鞠躬要求达到30度。但是，按照一般的惯例行15度的鞠躬即可，这样比较符合