[创业计划书甜品店] 甜品店创业策划书范文

　　在中国经济突飞猛进的发展过程中,人们的生活质量也在快速提升,越来越多的人开始追求生活的趣味与质量。近年来一些装修非常有格调的西式甜品店开始出现在城市里,这些空间与现代年轻人的消费目标及趣味相投。以下是小编为大家整理的关于创业计划书甜品店，给大家作为参考，欢迎阅读!

　　创业计划书甜品店篇1

　　一、定位：

　　一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。

　　二、投资分析：

　　我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情，最初的资金是有20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。

　　三、装璜与设计：

　　既然地处闹市，不管店面大小，一定要精致，因为人的食欲一般与环境有关2016年最新甜品店创业计划书2016年最新甜品店创业计划书。我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，(例如：甜点的做法、口感……)供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并且向客人解释原因。等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客。

　　四、经营品种：

　　主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………

　　五、经营特色：

　　本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业员工diy现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖，便视甜点为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫diy甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市

　　聚效

　　六、经营方式：

　　(1)在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打8折，只有把广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。

　　(2)实行会员办卡制，在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡，会员在重大节日于活动期间可享受72016年最新甜品店创业计划书工作计划。5折优惠，买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份。

　　(3)我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖，而是先进行免费试吃活动，让广大顾客品尝，并且让每一位品尝的顾客留下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点……等一系列问题，等统计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上市。

　　大学生创业网讯创业计划书应该如何写呢?计划书应该具备哪些要素呢?本资料是一份甜品屋创业计划书范本，供各位创业者参考借鉴。一、定位：一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会

　　七、销售服务：

　　一家好的甜品店不仅仅是因为有好的甜点，也是因为有优秀的员工素质，在我们卡卡沫甜品店的每一个员工都是必须经过严格培训出来的，服务有三到：心到、礼到、诚意到。要让顾客觉得我们卡卡沫甜品店的员工有良好的品质，对待客人要尽善尽美，不得以任何理由拒绝顾客的合理要求。对于顾客提出的意见要及时的反馈给每一位员工，及时改正自己的不足，我们要做到给每一位顾客带来快乐。因为吃甜点是种享受，享受当然是件高兴的事情，怎么可以让顾客不满意呢?

　　八、诚信待客：

　　(1)在本店买到过期不新鲜的任何一样产品，我们退双倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。

　　(2)对于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间，保证让顾客吃到最新鲜的甜点，如果中途出现意外或者突发状况，一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因，并且事后做双份赔偿。

　　甜品店创业计划书(二)

　　一、创业目标

　　经营目标

　　在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

　　经营宗旨

　　甜美、健康、时尚。

　　二、市场及竞争分析

　　市场介绍

　　南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多2016年最新甜品店创业计划书2016年最新甜品店创业计划书。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。

　　市场竞争分析

　　南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。

　　目标顾客

　　有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生

　　睿视

　　2016年最新甜品店创业计划书工作计划。

　　三、产品与服务特色

　　原料专业，放心更多

　　心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

　　品种丰富，选择更多

　　众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

　　营养全面，健康更多

　　心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上青年人创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

　　服务规范，满意更多

　　心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理2016年最新甜品店创业计划书2016年最新甜品店创业计划书。

　　四、选址分析

　　心甜门店设置在南京师范大学泰州学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。

　　五、人事与管理

　　人事

　　心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

　　管理思想

　　优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。

　　管理理念

　　(1)尊重餐饮业人员的独立人格

　　(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。

　　(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解

　　睿视

　　(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性2016年最新甜品店创业计划书工作计划。

　　(5)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

　　管理队伍

　　投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

　　管理制度

　　建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。

　　创业计划书甜品店篇2

　　一、淘金目标

　　经营目标

　　在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

　　经营宗旨

　　甜美、健康、时尚。

　　二、市场及竞争分析

　　市场介绍

　　南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白大学生甜品店创业计划书范文大学生甜品店创业计划书范文。

　　市场竞争分析

　　南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。

　　目标顾客

　　有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生

　　睿视

　　三、产品与服务特色

　　原料专业，放心更多

　　心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识大学生甜品店创业计划书范文工作计划。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

　　品种丰富，选择更多

　　众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

　　创业计划书甜品店篇3

　　一、开店理念

　　1. 以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧

　　2. 以综合性西饼屋为主要经营方向

　　3. 特许经营甜品店

　　4. 销售是市场占有率，追求利润。

　　5. 坚定的信念

　　6. 每位员工

　　7. 注重企业形象

　　8. 注重产品质量和内涵

　　9. 关注时尚

　　二、分析与建议

　　消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场分析。

　　做一份可以详细调查的市场调查表，同年龄层的市场调查。

　　三、可行性(市场风险测度)

　　市场调查目的

　　更多的市场信息，以便投资方向的判断，对甜品店的经营规模及经营管理模式都有的。

　　市场调查内容

　　(1) 整个产品在当前市场的规模。

　　(2) 竞争对手的销售量与销售额的分析。

　　(3) 竞争对手市场占有率的分析。

　　(4) 各竞争对手产品优缺点的分析。

　　(5) 各竞争对手市场区域与产品定位的分析。

　　(6) 各竞争对手广告费用与广告的分析。

　　(7) 各竞争对手促销活动的分析。

　　(8) 各竞争对手公关活动的分析最有特色风的甜品店创业计划书范文最有特色风的甜品店创业计划书范文。

　　(9) 竞争对手订价策略的分析。

　　(10)竞争对手销售渠道的分析。

　　(11)自身产品优劣。

　　市场调查方法

　　(12)采用网上调查的方法，

　　(13)采用市场调查法。

　　市场调查

　　(14)将市场调查表发布在网上，

　　(15)派出几组人员在的选址地点周围市场调查，

　　(16)调查结束后，对市场调查表归纳总结。

　　风险分析

　　市场调查的结果所有的信息风险评估，并对市场上的状况也尽量科学的分析。

　　四、关于店铺的问题

　　一.店铺选址

　　1. 店址的因素

　　(1)交通环境的优劣，

　　(2)市场发展潜力，

　　(3)居住人口及流通人口的，

　　(4)该地址人群的消费能力，

　　(5)店铺周围的自然环境，

　　(6)店铺周围的营业设施最有特色风的。

　　建议：在消费能力中、高档地段，如办公楼附近、高档社区、大学城、学校附近。

　　2.评估选地方案方法

　　二.店铺设计

　　1.要求

　　(1)原则：需要注意几个的：

　　·1.风格：参考市场调查的结果，选择独特可以吸引大多数人口味的风格

　　·2.造型：流线型的优雅

　　·3.色彩：以红色系为主，但参考市场调查结果为上

　　·4.材质：按经济状况最适合的选择

　　·5.摆设：要精致美观

　　(2)行业特点原则

　　(3)因地制宜原则

　　(4)显眼原则

　　(5)安全原则

　　(6)节俭原则

　　2.橱窗

　　(1)清洁明亮

　　(2)窗帘的选择

　　3. 甜品柜的陈列

　　4.确立的经营环境,注重清洁。

　　三、店铺设备

　　1. 常用工具

　　2. 设备

　　四.开店手续

　　1.卫生许可证

　　2.食品从业人员健康检查证明

　　3.排污申报登记手续

　　4.办理营业执照

　　5.税务登记手续

　　6.特许经营

　　五、招募和培训员工

　　甜品店员工应具备的条件

　　身体健康,专业技术精湛，面像善良正派，上进形象气质好，口齿清楚,勤奋、敬业、善良，有优秀的团队协作精神，愿意分享。

　　员工培训

　　新品推广培训和爱好者培训.聘请专业教师一对一当面辅导,量身制订培训计划,并,在门店现场实习

　　六、甜品店的运作

　　例如制作简单的甜品

　　奶糕的制作：

　　做法：冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅，小火加热，边加热边搅拌，注意：用筷子向方向搅拌。你会牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，滚开后加糖食用，香甜可口。

　　牛奶冻的制作：

　　材料：琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。

　　流程：将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时，以恢复原状。

　　1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化;煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。

　　2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。

　　3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。

　　一、产品和服务

　　1.珍珠奶精系列2.果酱椰果系列3.浓缩果汁系列4.咖啡器具销售5.调味果粉系列

　　二、管理理念及服务

　　1.以人为本：

　　(1)尊重个人

　　(2)沟通

　　(3)激励

　　(4)员工满意度

　　(5)奖励设计原则

　　2.可采用管理法，让员工自我控制，放权最有特色风的甜品店创业计划书范文工作计划。

　　3.服务核心是为消费者的休闲场所

　　聚效

　　七、产品营销

　　甜品店的

　　制定甜品店产品在一间内(通常为一年)的营业。

　　销售量化可为检验整个营销策划案的成败依据，也为评估工作绩效依据，拟定下一次销售的基础。

　　产品的推广

　　1.为甜品店的产品制定的

　　2.甜品店的定价

　　和原则：制定价格政策。

　　销售，要求以为主。

　　甜品店的促销

　　(1)运作：广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。
 

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