饮食礼仪图片

篇一：商务饮食礼仪之西餐礼仪图解

商务饮食礼仪之西餐礼仪图解

假如吃多道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。

不管凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要*在椅背上面。进食时身体可略向前*，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

假如吃多道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。

吃法国菜同吃西餐一样，用刀*时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，失礼。

吃完每碟菜之后，将刀*四周放，或交*乱放，非常难看。正确方法是将刀*并排放在碟上，*齿朝上。

将大片的生菜叶用*子切成小块，如果不好切可以刀*并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切(来自:WwW.zaiDian.com 在点网)成小块。

如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易多了。

如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉*。如果和主菜放在一起则要使用主菜*来吃。

如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜，通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取少许玉米片。奶酪和沙拉要用*子食用，玉米片则用手拿着吃。

最后，吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态，用餐巾的一角轻轻揩去嘴上或手指上的油渍便可。

篇二：中国传统文化之饮食礼仪

少先队活动“中国传统文化之饮食礼仪”方案

活动目标

1.通过观看相关的图片视频及文字表述，使队员对中国古代的一些文明礼仪，如饭桌上的礼仪，有更多的了解。

2.通过本课使队员感受中国的传统精神并能在日常生活中发扬这种精神。

活动准备

1.中队辅导员在课前培训好学生出、退中队旗规范。

2.唱少先队队歌，做到歌唱整齐，吐字清楚。

3.中队辅导员和队员在课前要佩戴好红领巾。

4.黑板板书规范。

活动时间

1课时

活动内容

一、点名汇报（全体立正，中队长敬礼，报告：“报告辅导员，本中队原有队员？名， 实到？名，中队活动一切准备工作就绪，请辅导员给我们讲话，报告完毕。”辅导员回答：“接受你的报告！”随后，辅导员根据实际情况选择是否提出祝词、要求和希望。辅导员讲话完毕，中队长和辅导员互敬队礼，中队长返回原位，全中队立正）。出旗，唱少先队队歌（点击PPT课件首页音乐播放）（5分钟）

二、主要内容（28分钟）

1.主持人引导语（2分钟）

（提示：同学们，我们知道我国的历史文化博大精深，源远流长。我国也是闻名世界的礼仪之邦，但是，因为时间的变迁，从古至今，我国在礼仪规范上有许多变动。那么，同学们，你们知道我国古时候的一些文明礼仪吗?比如说我知道在古代，男子到了二十岁的时候，要举行冠礼，就是男子要戴上帽子，表示自己长大成人了；女子十五岁的时候要举行开笈礼，就是将头发梳成发髻，盘在头顶上，用以区别和童年时的发式。）

2.请同学们说一说你们所知道的古代文明礼仪。（5分钟）

3.主持人：中国的传统礼仪多种多样，丰富多彩。今天想给大家讲一讲古时候的餐桌礼仪。（20分钟）

（1）饭前：主人要写帖子邀请客人，感觉客人快要来时呢，要站在门口迎接客人，然后主人和客人互相问候，主人再将客人引向餐桌。这时要注意等主人坐下后，客人才能坐下，用来表示对主人的尊敬。吃饭之前，等食物摆好之后，主人引导客人行祭。所谓行祭就是古人为了表示不忘本，每次吃饭之前都必须先从盘碗中拔出一些菜，放在祭拜用的桌案上，以报答发明饮食的先人。如果在自己家里吃上一餐的剩饭，或者是吃晚辈准备的饮食，就不必行祭了。

（2）座次：按古代礼仪，帝王与臣下相对时，帝王面南，臣下面北；宾主之间相对时，则为宾东向，主西向；长幼之间相对时，长者东向，幼者西向。宾主之间宴席的四面座位，以东向最尊，次为南向，再次为北向，西向为侍坐。鸿门宴上，项王、项伯东向座，亚父南向

座，沛公北向座，张良西向座。项王、项伯是首席，范增是第二位，再次是刘邦，张良则为侍坐。古人讲究“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，意思就是面向左边的、面向东面的、朝着大门的座位是最好的、最尊贵的，坐在不同的位子表明不同的身份和地位，一般来说，坐在尊贵位置上的是皇帝，老师，长者类的。在汉代以前，没有椅子和凳子，还要席地而坐。 （提示：可展示PPT上的问题，即请队员回答PPT中哪个座位最尊贵。）

（3）吃饭时：主人要敬酒让菜，敬酒的时候要先敬年长者和主要的客人，然后再敬主人。吃饭时身子要尽量靠近饭桌，以免食物落下的时候弄脏了坐席。女性吃饭时要用长袖来遮挡住嘴进食，不可喝酒。

（4）饭后：宴饮完毕，客人自己须跪立在食案前，整理好自己所用的餐具及剩下的食物，交给主人的仆从。等主人说不必客人亲自动手，客人才住手，然后又坐下。如果用餐的是一家人或是同事聚会，没有主宾之分，可由一人统一收拾食案。如果是较隆重的筵席，这种撤食案的事不能让妇女承担，怕她们力气不够，可以推出年轻人来做。

（5）禁忌：a.同别人一起吃饭，你不能只顾自己吃，也得顾及别人。

b.吃饭时不能大口大口地吃，这样有争抢的嫌疑。

c.要放入口中的饭，不能再放回饭碗中，别人会感到不卫生。

d.不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好像没够似的。

e.咀嚼时不要让舌头在口中发出声音。

f.客人自己不要啃骨头，也不要把骨头扔给狗去啃。这样会让主人觉得你看不起主人筹措的饮食。

g.筷子的使用：（三长两短）不能把长短不一的筷子摆在桌上。因为过去的棺材前后两边是短木板，两边加底是三块长木板，称为“三长两短”。所以摆筷子最忌讳三长两短。 （仙人指路）仙人指路是指拿筷子时，用大拇指、中指、无名指、小拇指拿筷子，而伸出食指。食指的字面意思就是吃饭时用的手指头，这个手指头对着人一般是指责别人的意思。

（品箸留声）舔筷子、嘬筷子、或者“索勒”筷子都是相当不礼貌的。如果边索勒边发出声音，那么就会让人觉得少家教。

（击盏敲盅）只有乞丐吸引人注意的时候才用筷子敲击碗筷。所以敲击碗筷会被人看作下贱。

（迷箸刨坟）不要拿着筷子在一盘菜里上下“扒拉”，找自己爱

吃的。这种做法会被人认为没有家教。

（定海神针）不要用筷子插菜、肉吃。这样很不礼貌。

（落地惊神）因为祖先们都长眠地下，把筷子掉在地下等于惊

动祖先，属于大不孝。

（当众上香）不能把筷子竖在饭里。如果把筷子竖在碗里，形状像香炉，等于咒骂他人。

（提示：在讲解这部分内容时，注意请队员或主持人进行演示，筷子可用铅笔代替。）

四、主持人总结（3分钟）

（提示：同学们，中国的传统文化非常宏伟，仅就饮食礼仪而言，我们今天所讲的内容只是沧海一粟。朝代不同，饭桌上的礼仪也在变化，就像我们前面所说汉代以前做的是席子，以后是坐凳子、椅子。在吃饭时，男女的座位也有区别。甚至吃饭时，食物的摆放也很有讲究，

比如烧鱼，以鱼尾向着宾客；若是干鱼，则以鱼头向着宾客；冬天鱼肚向着宾客的右方，夏天鱼脊向着宾客的右方。可见，古人对礼仪的有多么的讲究和细致。同学们，大家可以根据对现代饮食礼仪的了解来对照一下古代和现代的不同，做个有心人。）

五、呼号（由辅导员领呼，方法是：领呼人：“准备着：为共产主义事业而奋斗！” 全体队员举右手握拳回答：“时刻准备着！”）。退旗奏乐（点击PPT上的音乐）（5分钟）

六、附件

1.《少先队出旗曲》

2.《少先队退旗曲》

3 《中国少年先锋队队歌》

4.PPT课件

5.图片

篇三：西餐礼仪

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图片：《唐顿庄园》

西餐的基本礼仪有哪些？

王诺诺，微信平台：misswangnuonuo

这里只讲正式场合（formal dinner），平常和朋友家人吃饭，即使你上筷子也只是个人的喜好：）

? 用餐数日前

通常 formal dinner 前一个礼拜左右你会收到正式的 invitation，如果另付的卡片上面写着 RSVP（Respondez sil vous plait），那么你就需要尽快写好了将卡片寄回，即使不能出席，也要寄回卡片方便主人统计，安排座位。

上图是典型的回复卡，勾选自己是否参加，有时候还勾选自己想要的主菜 / 是否为素食者 / 吃不吃奶制品等。最重要的是，正确填写自己带来客人的数量以及名字，这样能够主人才能提前画座位表。

Black tie or white tie 还是主人自己定了主题，这些 Dress code 通常会写在请柬上。仔细阅读后赴会才不会尴尬：）

? 入场&就坐

入场前经过迎宾处，大家可以在座位表上找到自己的名字，按照作为就坐。但如果没有座位表怎么办呢？可以随便坐吗？

西餐通常的就坐方式遵循三个原则：

1.一男一女间隔开

2.伴侣拆散坐

3.男主人右手边坐的是女 vip，女主人右手边坐的是男 vip

图唐顿庄园，可以看出我提到的三点被严格遵守啦

如果还是不能确定自己该坐哪儿，聪明的小伙伴们可以等到大家都坐定差不多的时候，再去找位子，这样就避免了不小心坐到 vip 位子上的尴尬。 坐好开动前需要铺餐巾，餐巾通常放在盘子上。将餐巾打开，对折（可以对角折成三角形，也可以对折成长方形）折痕那一面朝向自己，摊铺在大腿上。

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下图是几种错误示范：