商务礼仪,销售

篇一：销售人员商务礼仪

商 务 礼 仪

一、课程收益： 1、帮助你迅速成为职业化的销售员，能更容易被客户接受

2、使你风度翩翩，拥有更好的人际关系

二、培训目标：

1、学会塑造良好的职业形象

2、掌握电话礼仪

3、掌握基础社交礼仪

4、掌握拜访礼仪

5、掌握接待来访礼仪

三、具体内容：

第一部分：商务礼仪的基本概念 （一）、商务礼仪的定义

A、商务礼仪是指人们在各种社会交往中，为了互相尊重而约定俗成、共同认可的行为规范和程序

B、礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。

C、职业礼仪是指人们在职业场所中应当遵循的一系列礼仪规范。

1。了解、掌握和恰当地应用“职业礼仪”，会使您在工作中左右逢源，您的事业蒸蒸日上！

2。职业化的标志

?给自己信心

?给客户信任

?职业发展的基础

3。打开人际关系的钥匙

?个人素质的体现

?公司素质的体现

?尊重别人的体现

?赢得尊重的法宝

（二）、商务礼仪的基本原则

尊重他人、尊重自己

第二部分：职业形象塑造

（一）、为什么要塑造良好的职业形象？

（二）、着装：

1、男士服饰：

（1）、三色原则：全套装束颜色不超过三种

三一定律：皮鞋、手袋、皮带的颜色保持一致

三大禁忌：穿西装必须打领带，不可以没有领带

西装上的标签必须拆除

穿浅色西装不可配白色袜子

最少要穿有领的衣服，鞋子不能露出脚趾

（2）、穿西装的七原则

要拆除衣袖上的商标

要熨烫平整

要扣好纽扣

要不倦不挽

要慎穿毛衫

要巧配内衣

要少装东西

（3）、不同款式的领带

斜 纹：果断权威、稳重理性，适合在谈 判、主持会议、演讲的场合

圆点、方格：中规中矩、按部就班、适合初次见面和见长辈上司时用

不规则图案：活泼、有个性、创意和朝气，较随意，适合酒会、宴会和约会

领 带 夹：已婚人士之标志，应在领结下3/5处

A、系领带，服装整齐干净；

B、不得披衣、敞怀、挽袖、卷裤腿、穿拖鞋或赤脚。

C、头发整洁，不留长发，蓄发不得露于帽檐外，帽墙下不得超过1.5厘米，不得留长鬓角，鬓发不能超过耳屏。

夏装：着工装（上白下黑或上浅下深，必须是带领的衬衫，下身为西服裤）、打深色领带、带

工牌、穿深色袜子、穿深色皮鞋

冬装：着工装（全身黑色西装，衬衣为白色或浅色）、打深色领带、带工牌、穿深色袜子、穿

深色皮鞋

2、女士服饰：

（1）、女性着装六忌

短小、紧身、鲜艳、透视、杂乱、暴露

? 香水：女性员工使用香水以淡香型、微香型香水为主，如植物型香水

? 男性员工不宜肜香味浓烈的香水

A、仪容整洁，化淡妆上班，不留怪异发式，不染怪异发色；

B、手保持清洁，指甲不涂彩色指甲油，指甲修剪整齐。

夏装：着工装（上白下黑或上浅下深，必须是带领的衬衫，下身为短裙）、打深色领带、带工

牌、穿浅色袜子、穿深色皮鞋或凉鞋

冬装：着工装（全身黑色西装，衬衣为高领白色）、带工牌、穿深色袜子、穿深色皮鞋

（三）、仪表：

1、头发：考考你：

你多少天洗一次头？

你的包里有口香糖吗？

如果你是男士，你会蓄长发吗？

如果你是女士，你会化浓妆吗？

看看你的指甲，你有长长的指甲吗？

2、面部修饰： 仪表——男士面部：

面部要清洁 ；尽可能不要留胡子，即便留也应整齐 ；

注意鼻毛不要露出 ；唇部如果干裂，应该用润唇膏滋润

3、个人卫生管理

A、要经常洗澡，不要让身上有异味 ，要经常修剪指甲，保持指甲的清洁；

B、不要在人前“打扫个人卫生”。比如剔牙齿、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等这些行为都应该避开他人进行；否则，不仅不雅观，也不尊重他人。

C、与人谈话时应保持一定距离，声音不要太大，不要对人口沫四溅。

头发：整洁、无头屑，头发软者可用摩丝 定型。在办公室里，留长发的女士不披头 散发 眼睛：清洁、无分泌物，避免眼睛布满血 丝

鼻子：别让鼻毛探头探脑，勿当众抠鼻子

嘴巴、牙齿：清洁、无食品残留物,上班前不能喝酒或是吃异味食品

指甲：清洁，定期修剪

,女性员工涂指甲油要尽量用淡色

男士的胡子：每日一理，刮干净

配件及饰物：检查有否污损或被碰歪了

（四）、体态：

1、站 姿：

A、谈话姿势：谈话的姿势往往反映出一个人的性格、修养和文明素质。所以，交谈时，首先

双方要互相正视、互相倾听、不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天。

否则，会给人心不在焉、傲慢无理等不礼貌的印象。

B、站 姿：站立是人最基本的姿势，是一种静态的美。站立时，身体应与地面垂直，重心

放在两个前脚掌上，挺胸、收腹、收颁、抬头、双肩放松。双臂自然下垂或在

体前交叉，眼睛平视，面带笑容。

站姿说明：

正确的站姿是抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚 尖分呈V字型、身体重心放到两脚中间；也可两脚分开，比肩略窄，将双手合起，放在腹前 或腹后。

C、要 求：站立时不要歪脖、斜腰、曲腿等，在一些正式场合不宜将手插在裤袋里或交叉

在胸前，更不要下意识地做些小动作，那样不但显得拘谨，给人缺乏自信之感，

而且也有失仪态的庄重。

2、坐 姿：

说明：入座时要轻，至少要坐满椅子的2/3，后背轻靠椅背，双膝自然并拢（男性可略分开）。

身体稍向前倾，则表示尊重和谦虚。

A、坐 姿：坐，也是一种静态造型。端庄优美的坐，会给人以文雅、稳重、自然大方的美

感。

B、正确坐姿：腰背挺直，肩放松，坐椅子的2/3。

C、女性坐姿：两膝并拢，左（右）手展开放左（右）膝上，右（左）手轻握左（右）手；

D、男性坐姿：膝部可分开一些，但不要过大，一般不超过肩宽。双手自然放在膝盖上或椅子

扶手上。

3、行 姿：

A、走路不要过快，也不要过慢；

B、身子保持直挺，抬头挺胸，两眼望前方

C、两手自然摆动，幅度不要过大

4、交流时的姿态：

A、男士：左（右）手握右（左）手双手，双臂自然下垂或放体前交叉，眼睛平视，面带笑

容。

B、女士：左（右）手握右（左）手双手，双臂自然下垂或放体前交叉，眼睛平视，面带笑

容；

双手半抱于胸前，前臂与后臂成90度角

5、蹲 姿

说明：一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前脚全着地， 小腿基本垂直于地面后腿跟提起，

脚掌着地，臀部向下。

第三部分：电话礼仪

电话注意事项 ：

听到电话铃响，若口中正嚼东西，不要立刻接听电话，应迅速吐出食物，再接电话

听到电话铃响，若正嬉笑或争执，一定要等情绪平稳后再接电话

接电话时的开头问候语要有精神

电话交谈时要配合肢体动作如微笑、点头

讲电话的声音不要过大，话筒离口的距离不要过近

若是代听电话，一定要主动问客户是否需要留言

接听让人久等的电话，要向来电者致歉

电话来时正和来客交谈，应告诉对方有客人在，待会给他回电

工作时朋友来电，应扼要迅速地结束电话

接到投诉电话，千万不能与对方争吵

1、基本电话礼仪：

保持最优美的声音

速度、音调、音量、笑容

商务电话注意：

通话时机

通话面部表情与声音

通话内容

万不可：烦为烦啊，我看你。。。

2、接听电话的礼仪：

A、接电话的四个基本原则：

1)、电话铃响在3声之内接起：“您好，远成！”、“您好，远成！***为您服务”。

2)、电话机旁准备好纸笔进行记录。

3)、确认记录下的时间、地点、对象和事件等重要事项。

4)、告知对方自己的姓名

B、接电话的重点：

1）、认真做好记录

2）、使用礼貌语言

3）、讲电话时要简洁、明了

4）、注意听取时间、地点、事由和数字等重要词语

5）、电话中应避免使用对方不能理解的专业术语或简略语

6）、注意讲话语速不宜过快

7）、打错电话要有礼貌地回答

3、拨打电话的礼仪：

打电话的技巧

第四部分：基础社交礼仪

职业礼仪的基本点非常简单，首先要分清职业礼仪与社交礼仪的差别，职业礼仪没有性别之分，如为女性开门这样的“绅士风度”在工作场合是不必要的，甚至可能冒犯对方

请记住：工作场所，男女平等，其次，将体谅和尊重别人当作自己的指导原则，尽管显而易见，但在工作场合常常被忽视。

一、问候

问候：早晨上班时，公司员工早晨见面时互相问候“早晨好！”、“早上好！”等（上午10点钟前）。

回应：“好”、“很好”、“非常好”

一天工作的良好开端应从相互打招呼、问候时开始。因公外出应向部内或室内的其他人打招呼。在公司或外出时遇见客人，应面带微笑主动上前打招呼。下班时也应相互打招呼后再离开。如“明天见”、 “Bye-Bye”等。

1、握手礼：

何时要握手?

? 遇见认识人

? 与人道别

? 某人进你的办公室或离开时

? 被相互介绍时

? 安慰某人时

篇二：商务礼仪之专业销售技巧

商务礼仪之专业销售技巧

德信诚经济咨询有限公司

专业销售技巧（节选）

第4讲 销售技巧（上）

销售员的素养

销售技巧——建立联系

很多销售经理都曾经讨论过这样的问题：有没有专业销售技巧？什么是专业销售技巧？其实，销售工作不但有技巧，而且它在销售中起着举足轻重的作用——一个成功的销售员,其成功的最主要因素即源于销售技巧的培训和学习。在探讨专业销售技巧之前，我们首先要对销售员的素养有一个基本了解。

销售员的素养

成功销售员的基

一个成功的销售员必须要有三个最基本的特征：正确的态度、合理的知识构成和纯熟的销售技巧。

1．正确的态度

正确的态度是成功的保证。作为销售员，需要具备三种态度：

（1）成功的欲望

任何销售员的脱颖而出，都源自于成功的欲望， 这种成功的欲望最初的出发点很可能是对金钱或者物质的欲望，即销售多少产品以后能获得多少物质收获，以便使其个人生活和家庭生活变得更加美满幸福。这种成功的欲望正是促使销售员不断向前的推动力。

（2）强烈的自信

销售员的第二个态度是强烈的自信。这种自信不仅仅是对自己的自信，更重要的是对销售工作的自信。

任何一名成功的销售员都对自己的职业充满由衷的热爱，对事业充满强烈的信心，而这也正是一个销售员所应具备的第二个态度。

（3）锲而不舍的精神

销售员需要具备的第三个态度就是锲而不舍的精神。销售是从失败开始的，整个销售过程都充满艰辛和痛苦，因此锲而不舍的精神是销售成功的重要保证。无数次实践证明：在销售之前遇到的挫折越大，克服挫折产生的成绩就会越大。

施乐公司就是一个典型例子。在施乐，人们常有这样的感觉：任何一个人，如果两次、三次、十次、几十次遇到了挫折，那么他取得的成绩将是最大的，因为他的每一次成功的销售都是从失败开始的——他经历的失败比别人多，积累的经验也就比别人多，相应的，他所取得的成绩也就比其他同事更显著。

以上就是对销售员在态度方面的要求， 也是销售员所必须具备的三种正确的态度。

2．合理的知识构成

从某种意义上说，如果销售工作要求销售员有一定的天分，那么肯定有些人有这些天分，而另一些人则没有这样的天分。显然，天分是不可以强求的，但可以通过后天的勤奋学习得到弥补。那么，一名销售员可以通过学习得到什么呢？可以得到知识和技巧。

图1－1销售员知识构成图

销售员需要具备哪些知识？每个销售员、每个销售经理都会想到关于产品和公司的知识。实际上，由于销售工作面对的是客户，所以在销售员的知识构成中，排在第一位的应该是客户的相关知识——你是否了解你的客户，是否了解你的客户的业务？每支销售队伍都有各种介绍自己公司和产品的资料，甚至每天晚上都会熟悉一下产品知识；但是每个销售部订阅很多关于客户的杂志，或者购买许多关于客户的书籍的情况却不多见。这种情况非常普遍，导致销售员和客户的距离变得越来越大。有时候销售员千方百计约到了某个客户，但是在和这个客户进行面对面交流的时候，销售员却往往不知道要说些什么。这种情况非常典型，而它的病根就在于不重视对客户知识的积累。

3.纯熟的销售技巧

销售员应该具备的第三个特征是掌握纯熟的销售技巧。销售员最需要的就是销售的技巧。关于销售，有一系列专业的销售技巧，包括客户管理技巧、时间管理技巧、服务技巧等等。这些技巧可以帮助一个普通的销售员脱颖而出成为一个杰出的销售员，也只有具备了专业技巧和专业销售行为的销售员，才有可能成为一名专业的优秀销售员。我们将在后面的章节具体讲述和分析何谓专业的销售技巧、何谓专业的销售行为，下面先学习销售的两个基本原则。

销售的两个基本原则

图1－2 销售的两个基本原则

所有的销售都遵循两条最基本的原则：见客户；销量与拜访量成正比。这两条原则是销售工作最基本的保证，销售员一定不能忘记。

1.见客户

销售工作需要遵循的第一个原则就是见客户。如果没有见到客户，再高明的技巧、再渊博的知识都没有用处，所以要多花时间和客户一起度过。

【案例】

在IBM公司经常可以看到这样的“怪事”：一大早，班车到公司后，很多人下车后就疯狂往大楼的门口跑，速度非常快。其实这时候还没到上班的时间，为什么大家都一窝蜂往办公室跑？原来公司的相关政策迫使员工珍惜每分每秒。例如销售部和市场部并不是所有的员工都有自己的办公桌，而是几个人共用一个办公桌，所以大家都想第一时间抢占办公桌，以便尽快整理资料后及早去见客户，争取有更多的时间和客户一起度过。那么没有办公桌的同事怎么办呢？只能在客户那里度过，这也促使销售员用更多的时间去拜访客户，和客户一起度过。

2.销量与拜访量成正比

每一个销售员都想销售更多的产品。其实，最根本且永不过时的方法，就是使你的销量和拜访量永远成正比。如果说对销售技巧的掌握有时比较困难，自己不好控制，那么拜访客户的数量完全可以由自己来决定。作为销售员，必须牢牢记住，你的销量与你拜访客户的数量永远是成正比的。

以上就是销售的两条最基本的原则，不管你是否掌握了高深的技巧，你都应该严格遵循这两条原则。

如果要成为一个专业的销售员，那么E.K.Strong技巧就是每个销售员必须具备的最基本的技巧。在这个销售技巧中，首要的就是与客户建立联系。与客户建立联系的目的就是为了更好地了解客户的需求，做到“知己知彼”。

实践证明，如果你与客户之间并未建立任何关系，客户就不会轻易把他的需求告诉你。换句话讲，只有你与客户之间建立了一定的关系，或者客户对你有一定的信任，才有可能把他的需求告诉你。因此，如何建立客户对你的信任，就是销售员首先要解决的问题。

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◆ 沟通基本原理概述

1、沟通的过程原理（游戏互动：传真机）

2、沟通的原理: 需求原理

3、沟通的原理: 深度汇谈原理

4、沟通的原理: 漏斗原理

◆ 影响沟通的3个要素

1、文字语言：传达信息

2、有声语言：传达感觉

3、肢体语言：传达态度

◆ 高效沟通的4个技巧

1、提问技巧

2、倾听技巧

3、认同技巧

4、赞美技巧

◆ 企业对外沟通的技巧

1、与客户沟通技巧

2、处理客户投诉的7个A微笑

◆ 企业内部沟通的3个方向（游戏互动：七巧板）

1、如何保持与上司的良好沟通

2、怎样与平级同事沟通

篇三：各国商务礼仪大全

各国商务礼仪大全

朝鲜

（一）基本概况

朝鲜的正式国名是朝鲜民主主义人民共和国。位于亚洲东北部，总面积约12.32万平方公里，总人口为2390多万，是单一的朝鲜族。首都为平壤，含意是“平原”或“平坦的土壤”。

朝鲜这一国名，在朝鲜语里具有“朝日鲜明”之意，朝鲜意即“朝日鲜明之国”。

朝鲜国庆日是9月9日。1949年10月6日，朝鲜即同中国正式建立了大使级外交关系。

（二）社交礼仪

朝鲜人在公共场合非常注重礼仪。与外人相见行鞠躬礼，并且同时问候对方“您好！”在行礼时，通常不准头戴帽子，手提物品。在一般情况下，主人要先向客人施礼，晚辈、下属要先向长辈、上级施礼。对方也必须鞠躬还礼。

朝鲜人有着尊老、敬老的良好传统。在朝鲜民间，晚辈在拜见长辈时，有时要行跪拜礼。

在日常交往中，朝鲜人习惯称乎职务、职称。 “金”、“李”、“朴”、“崔”、“郑”合称“朝鲜五大姓”。

（三）服饰礼仪

朝鲜人日常活动一般都穿西装。在节日和喜庆之时，他们则有穿着本民族服装的习惯。妇女通常都穿短袄、长裙。男子的民族服装有袄、裤、坎肩、长袍，等等。历史上朝鲜人所穿的民族服装一向以白色为主。故有“白衣民族”之称。朝鲜也因此被人称作“白衣之国”。

（四）餐饮礼仪

朝鲜主食是米面，其中米饭、打糕、冷面、饺子汤最受欢迎，是待客时的上佳之选。朝鲜菜肴大多偏辣、偏酸。烹调忌油腻，不放糖、花椒等佐料，名声最大的朝鲜菜有泡菜、烤牛肉、人参鸡，等等。朝鲜人大都爱吃狗肉。

朝鲜人一般都爱喝酒，日常饮料则为凉白开水或清茶。朝鲜人主要的饮

食禁忌是，不吃鸭子、羊肉或肥猪肉。朝鲜人的餐具讲究冬用铜碗，夏用瓷碗。用餐的时候，讲究尊老的朝鲜人，一定要先给长辈盛饭，长辈先动筷子。

（五）习俗禁忌

朝鲜人对金达莱花（即杜鹃花）有着特殊的感情，认为是其民族的化身，并且象征着繁荣昌盛，幸福永存，因此将她作为国花。对于木槿花，朝鲜人也极为昵爱，认为她象征着坚毅不屈。因此，也有人说朝鲜的国花是木槿花。朝鲜人最欣赏的动物，是熊和虎。前者，被视为其民族的祖先。后者，在民间则被当作山神。过去，朝鲜人普遍崇拜太阳神，认为白色代表阳光，所以他们对白色厚爱。

朝鲜人很不喜欢“4”这个数字，因为它的发音与“死”类似，被视为只会预示着厄运。

朝鲜人递接东西以用双手为佳。在他人面前，不得吐痰、擤鼻涕、掏耳朵。

韩国

一）基本概况

韩国的正式国名是大韩民国。它位于亚洲东北部，总面积为9.9万平方公里，人口一千多万，全部单一韩族人，首都首尔，主要宗教是佛教，官方语言是韩语，亦即朝鲜语。

韩国作为国家的名称，乃出自其历史上李氏王朝时高宗李熙于1897年所定之国号“大韩”。

韩国国庆日8月15日。

1992年8月24日，韩国与中国正式建立了大使级外交关系。

（二）社交礼仪

在正式交际场合，韩国人一般都采用握手作为见面礼节。韩国妇女一般不与男子握手，而往往代之以鞠躬或者点头致意。韩国人在不少场合有时也同时采用先鞠躬、后握手的方式；同他人告别时，若对方是有地位、身份的人，韩国人往往要多次行礼达三五次之多。个别的韩国人甚至讲一句话道别，行一次礼。

一般情况下，韩国人在称呼他人时爱用尊称和敬语，称呼对方头衔。

韩国人非常讲究预先约定，遵守时间，并且十分重视名片的使用。

（三）服饰礼仪

韩国人们对社交场合的穿着打扮十分在意。在交际应酬之中通常都穿着西式服装。邋里邋遢、衣冠不整的人，和着装过露、过透的人一样，都是让人看不起的。

在逢年过节或某些特定场合，韩国人往往会穿自己本民族的传统服装：男子上身穿袄，下身穿宽大的长裆裤。或加上一件坎肩，甚至再披上一件长袍。韩国妇女则大都上穿短袄，下着齐胸长裙。

光脚参加社交活动，是一种失礼的行为。进屋之前需脱鞋，摆放鞋子不准将鞋尖直对屋内

（四）餐饮礼仪

韩国饮食以辣、酸为主要特点。主食主要是米饭、冷面。他们爱吃的菜肴，则主要有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等等。韩国菜的品种并不太多，而且其中的绝大多数都比较清淡。

韩国饮料较多。韩国的男子通常酒量都不错，对烧酒、清酒、啤酒往往来者不拒。韩国妇女则多不饮酒。韩国人通常不喝稀粥清汤，认定只有穷人才会如此。韩国人一般都不吃过腻、过油、过甜的东西，并且不吃鸭子、羊肉和肥猪肉。

（五）习俗禁忌

韩国人大都珍爱白色，崇拜熊虎。以木槿花为国花，以松树为国树，以喜鹊为国鸟，以老虎为国兽。不要将其称为“南朝鲜”、“南韩”或“朝鲜人”，而宜分别称为“韩国”或“韩国人”。

韩国人的民族自尊心很强，他们强调所谓“身土不二”，反对崇洋媚外，倡导使用国货。在韩国，一身外国名牌的人，往往会被韩国人看不起。需要向韩国人馈赠礼品时，宜选择鲜花、酒类或工艺品。但是，最好不要送日本货。在接受礼品时，韩国人大都不习惯于当场打开包装。

韩国民间仍讲究“男尊女卑”。男女一同就座时，女人应自动坐在下座，并且不得坐得高于男子，女子不得在男子面前高声谈笑等。

日本

（一）基本概况

日本的正式国名是日本国，位于亚洲东部，总面积为37.78万平方公里，人口约1.252亿，由大和族、阿伊努人、朝鲜人和华人组成。大和族是日本的主体民族，它约占日本全国总人口的99％。首都是东京。主要宗教是神道教和佛教。神道教是日本固有的宗教。崇拜象征着太阳的所谓“天照大神”。日本的国语是日语。

日本国名的含意是“太阳升起的地方”，即“日出之国”。

日本的国庆日，即日本在位天皇诞辰之日， 9月29日。

1972年9月29日，中日两国政府发表联合声明，中日实现邦交正常化。

（二）社交礼仪

日本人通常以鞠躬作为见面礼节。在鞠躬的度数、时的长短、次数等方面还有其特别的讲究。行鞠躬礼时手中不得拿东西，头上不得戴帽子。日本有时还一面握手一面鞠躬致敬。一般日本妇女，尤其是日本的乡村妇女，只是鞠躬。

在日本乡村民间，送别亲友往往还会向对方行跪礼或摇屐礼。妇女所行的为跪礼，即屈膝下跪，男子所行的摇屐礼，手持木屐在空中摇动。

日本人与他人初次见面时，通常都要互换名片，否则即被理解为是不愿与对方交往。

在交际场合，日本人的信条是“不给别人添麻烦”。因此，忌讳高声谈笑。但是在外人面前则大都要满脸笑容。日本人认为这是礼貌。

（三）服饰礼仪

日本人在交际应酬中对穿着打扮十分精心。在商务政务以及对外的场合，通常要穿西式服装。而在民间交往中，他们有时也会穿和服，配布袜、木屐或草屐。历史上日本曾等级森严，和服的色彩、图案、款式、面料乃至穿着方法，无一不与穿着者的地位、身份相关。

日本人衣着观有四条：第一，日本人认为衣着不整齐便意味着没有教养，或不尊重交往对象。第二，到日本人家里作客时，进门前要脱下大衣、风衣和鞋子。第三，作客时，切勿未经主人许可，而自行脱去外衣。第四，参加庆典或仪式时，不论天气多么热，都要穿套装或套裙。

（四）餐饮礼仪

日本饮食一般称之为和食或日本料理，可归纳为“五味”、“五色”与“五法”。“五味”为：春苦、夏酸、秋滋、冬甜，涩味。 “五色”是：绿春，朱夏，白秋，玄冬，再就是黄色的广泛运用。所谓“五法”指烹饪方法：蒸、烧、煮、炸、生吃五种。

日本人的饮食禁忌为：不吃肥猪肉和猪的内脏，也有一些人不喜欢吃羊肉和鸭肉。日本人非常爱喝酒，人们普遍爱好饮茶。

日本人在用餐时，有“忌八筷”之说：其一，是忌舔筷；其二，是忌迷筷，即不准拿着筷子在饭菜上晃来晃去；其三，是忌移筷，即不准夹了一种菜又夹另一种菜，；其四，是忌扭筷，即不准将筷子头反过去，吞在口里；其五，是忌插筷，即不准将筷子插在饭菜里，或是把它当作叉子，叉起饭菜吃；其六，是忌掏筷，即不准用筷子在饭菜里扒来扒去；其七，是忌跨筷，即不准把筷子跨放在碗、盘之上；其八，是忌别筷，即不准用筷子当牙签用。

（五）习俗禁忌

樱花是日本的国花，荷花则仅用于丧葬活动，菊花在日本是皇室的标志，盆花和带有泥土的花，则被理解为隐含“扎根”之意。晶莹剔透的水晶，是日本的国石。日本人很喜欢猕猴和绿雉，并且分别将其确定为国宝和国鸟。同时，他们钟爱鹤和乌龟，认为二者都是长寿、吉祥的代表。

一般而论，日本人大都喜爱白色与黄色。厌恶绿色和紫色。在日本，绿色与紫色都具有不祥与悲伤的意味。日本人有着敬重“7”这一数字的习俗。可是对于“4”与“9”却视为甚为不吉。

日本人很爱给人送小礼物。日本人觉得注视对方双眼是失礼的。因此，他们绝不会直勾勾地盯视对方。

印度

（一）基本概况

印度的正式国名是印度共和国，位于南亚次大陆，总面积为297.47万平方公里，人口现为9.38亿，由印度斯坦族、旁遮普族等10大民族和其他几个小民族组成，主体民族是印度斯坦族，占总人口46%，主要宗教有印度教、伊斯兰教、基督教、佛教、锡克教、耆那教等。印共有179种语言，印地语为该国国语，英语则为官方语言。首都是新德里，源自“德里”，意为 “山岗”、“高地”等多种含意，为纪念公元前100年重建该城的古印度王公拉贾·德里命名。

印度国名，源自“信度”河。古印度“信度”表示河流，、现则泛指整个南亚次大陆。

印度国庆日是1月26日。

1950年4月1日，印度与中国正式建立了大使级外交关系。

（二）社交礼仪

印度交际应酬礼节繁多：合十礼、拥抱礼、贴面礼、摸脚礼、举手礼等。也流行握手礼。印度人迎接嘉宾往往要向对方敬献用鲜花编织而成的花环。印度人以往对等级、地位、身份极其关注。印度所特有的种姓制度分为四个等级：其一，“婆罗门”，即僧侣；其二，是“刹帝利”，即名门、贵族；其三，是“吠舍”，即平民；其四，是“首陀罗”，即贱民。此外，还有 “不可接触的贱民”，叫作“哈里真”。传统的种姓制度广遭非议，但影响犹在。

（三）服饰礼仪

印度人着装朴素、清洁，但各民族各异。印度斯坦族男子一般着装：上身 “吉尔达”，即宽松圆领长衫，下身穿 “陀地”，即以一块白布缠绕在下身、垂至脚面的围裤。在正式活动中，则在“吉尔达”之外再加外套。妇女着纱丽。由一大块丝制长巾披在内衣之外。印度教徒戴白色船形帽，伊斯兰教徒戴伊斯兰小帽，锡克教徒包裹头巾。

印度妇女在前额上点 “吉祥痣”，过去是表示妇女已婚，而今则用于装扮。

（四）餐饮礼仪

印度人主食有大米及面食，烹调方式有炒、煮、烩三种，喜加入各种香料，尤其是辛辣类香料。印度食素者特别多，而且社会地位越高的人越忌荤食。根据教规，印度教教徒和锡克教教徒不吃牛肉，伊斯兰教徒不吃猪肉，耆那教徒则既忌杀生，又忌肉食。

印度人用餐习惯右手抓食。

（五）习俗禁忌